Etkö koskaan ollut grillattuja aurinkokelloja (joita kutsuttiin myös nimellä Jerusalem Artichokes) ennen? Yhä useammat yhteistyökumppanit ja luonnolliset elintarvikemyymälät kuljettavat niitä, ja he tarvitsevat hyvin vähän valmistautumista elävään grillissä. Jos haluat tehdä vaikutuksen ystävillesi jotain uutta ja erilaista, tai etsit tervettä ja puhdasta vaihtoehtoa grillille, kokeile tätä grillattua sunchoke-reseptiä.
Grillattuja aurinkokelloja , jotka on kääritty folioon ja asetettu suoraan grilliin, ovat hieman makea ja hieman suolaisia. Sunchokes, jota kutsutaan myös nimellä Jerusalem artisokat, tarvitsee vain vähän oliiviöljyä, suolaa ja pippuria, jotta se olisi ehdottoman herkullinen, mutta voit myös yrittää heittää valkosipulinkäsineitä myös käärittyyn kalvopakettiin.
Mitä tarvitset
- 2 lbs. auringonsäteet (pilkottu osiksi)
- 2 rkl. oliiviöljy
- Meri-suola maistaa
- Pippuri maistaa
- Alumiinifolio
Miten tehdä se
- Esilämmitä sisä- tai ulkotilasi keskilämpötilaan.
- Aseta puolet pilkottujen aurinkokellojen keskellä suurta folioarkkia ja aseta toinen puoli erilliselle suurelle arkille. Kuorista 1 rkl oliiviöljyä kuhunkin auringonpalan kasaan ja suolaa ja pippuria hyvin. Kääri kalvopaketit, anna höyrylle ilmatilaa ja tiiviste tiukasti.
- Aseta grilli noin 15 minuuttia, kääntämällä sitä kerran tai kunnes auringonsäteet ovat pehmeitä. Avaa kalvopakkaukset huolellisesti, koska paistohöyry on kuuma.
Nämä grillatut aurinkoketjut ovat erittäin mieto maku ja ovat herkullisia aivan kuten ne ovat - oliiviöljyä, suolaa, pippuria ja muuta kuin paistettua valkosipulinkynsiä. Ne ovat kuitenkin myös erinomainen vaihtoehto kastikkeelle lähes kaiken kastikkeen kanssa, jota sinulla on käsillä. Koeta ja katso, mitä haluat.
Etsitkö terveellisempää kasvisruokaa ideoita? Tässä on mitä grillata kasvissyöjille .