Perus-ja flavorful kasvisliemivalmiste resepti tehdä kasvissyöjä keitot, kasvissyöjä kastike, tai vain lisätä makua eri vegetaristi reseptejä. Voit käyttää tätä helppoa kasvislientä resepteissä, jotka vaativat lihaa tai minkäänlaista kalustoa.
Yksinkertaisen kotitekoisen kasvisliemeen valmistaminen on todella yhtä helppoa kuin muutaman bittiä hienonnettuja vihanneksia tukeutuen pottiin täynnä vettä ja kiehuvaksi jonkin aikaa. Kun olet seurannut tätä reseptiä kerran tai kahdesti, sinun ei ehkä tarvitse noudattaa mitään erityistä reseptiä, kun teet oman kotitekoisen kasvisliemenne.
Kotitekoinen kasvisliemi on myös erinomainen tapa käyttää vihanneksia tai perunoita, jotka ovat menossa huonoon. Haluan säästää asioita kuten parsakaalin varret, selleripäiden ja porkkanahän päälliset, jotta he voivat myös kotitekoiseen kasvisliemiin. Ainakin jotain tällaista toimii: kelan varret, kantasävyt, perunat, jne. Sipulit, selleri ja perunat näyttävät antavan parhaan maun kokemukseni mukaan, joten yritä aina sisällyttää ainakin osa niistä.
Tarvitseeko se gluteeniton? Poista soijakastike, jos tarvitset liemiä gluteenittomaan keittoon . Se lisää mukavaa ylimääräistä makua, mutta sitä ei todellakaan tarvita. Tamari, Bragg's tai nama shoyu voidaan käyttää myös sijasta soijakastiketta.
Tämä yksinkertainen kotitekoinen kasvisliemi voidaan käyttää pohjana kasvissyöjille ja vegaanisille keitille , graviesille ja muille.
Mitä tarvitset
- 1 sipulia, hienonnettu
- 2 varret selleriä, pilkottuna
- 1 porkkanaa, pilkottuna
- 1 keskipitkä tai kaksi pientä perunaa, hienonnettu suuriin paloihin
- 1/3 cup sieniä, hienonnettuna (vapaaehtoinen mutta lisää mukavaa makua)
- 3-4 neilikkaa valkosipulia (voit murskata ne tai jättää ne kokonaan)
- 3 laakerinlehteä
- 1 rkl. soijakastiketta (jätä gluteeniton kasvisliemi, tai käytä sitä
- tamari , joka on gluteeniton)
- 8 kupillista vettä
- Dash suolaa ja pippuria
Miten tehdä se
- Aseta ensin kaikki ainesosat isoon pottiin ja keitetään.
- Vähennä lämpöä ja anna kasvisliemenne paisteta vähintään tunti, peitetty kansi. Voit päättää, että haluat lisätä hieman vettä uunin aikana, kun jotkut haihtuvat. Pidä liha peitetä vähentämään tätä.
- Kun liemi on tehty ruoanlaittoon, kiristä vihannekset ja valkosipuli ja poista laakerin lehdet.
Reseptivihjeitä:
- Suunnitella etukäteen! Tallenna parsakaalin varret, sipulin päät, selleripohjat ja perunakuoret, jos tiedät, että aiot tehdä vihannesten varastossa pian! Tai jos se on enemmän kuin yksi päivä tai kaksi, että teet potin varastosta, jäädyttää kaikki vihannesten kertoimet ja päättyy vetoketjupussiin tai pakastekuivattuun säiliöön, jotta he ovat valmiita menemään, kun olet ja älä mene tuhlaamaan.
Katso myös: Gluteenittomia vegaaneja keitto reseptejä
Voit käyttää kotitekoista kasvislientä, jolla voit tehdä kasvisruokia, kastikkeita, risottien, paistinpannuja, sipulihyppyjä ja paljon muuta. Seuraavassa on muutama kasvissyöjä ja vegaani reseptit, jotka yrittävät pyytää kasvislientä:
- Kermainen viiden tähden vegaaninen miso-kastike
- Perus kotitekoinen kasviskeitto
- Viiden aineksen kasvissyöjäinen risotto parmesaanijuustolla
- Helppo bok choy ja shiitake-sieni Kiinalainen sekoituspastat
- Karibian musta papu ja plantain keitto
- Kasvisfoi (vietnam nuudelikeitto)
- Vegaaninen Meksikon riisiruoka
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 40 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 93 mg |
| hiilihydraatit | 9 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |