Voit ruokkia joukon nälkäisiä ihmisiä, joissa on haudutettua naudanlihaa lyhyillä kylkiluilla , mutta voit tyydyttää väkijoukon tällä makaronilla (pennepasta, oikeastaan) ja juustoreseptiä, joka on täynnä lyhyitä kylkiluita, tomaatteja ja parmesaania. Ravista lyhyt kylkiluita edellisenä päivänä, syö puolikas päivälliselle ja lisää loput mac-n-juustoon seuraavana päivänä.
Huomautus: Tämä resepti helposti kaksinkertaistuu.
Mitä tarvitset
- 1/2 reseptiä
- haudutettua naudanlihaa lyhyet kylkiluut
- 1 punta pennepasta
- 1 voi / 28 unssia tomaatteja (koko)
- 1/2 tl punainen chile hiutaleet
- 12 unssia parmesaania (silputtu)
- 6 unssia romano-juustoa (silputtu)
- suolaa maun mukaan
- mustapippuria maistelemaan
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Käytä ristikkäistä lusikkaa siirrettävien lyhyiden kylkiluiden siirtämiseksi levyyn. Siivilöi kastike, hävitä kaikki kiintoaineet ja varaa.
- Tuo suuri astia hyvin suolattuun veteen kiehua ja lisää penne. Keitä 10-12 minuuttia, kunnes pasta on al dente . (Sen pitäisi silti olla varsin luja.)
- Kun pasta on ruoanlaitto, katkaise lyhyet kylkiluutut pitsikokoisiksi paloiksi. Tyhjennä pasta ja palauta se isoin pottiin. Lisää lyhyet kylkiluut, tomaatit, punainen chilehiutaleet, romano-juusto ja puolet parmesaanista. Murskaa tomaatit kädelläsi, yhdistä sitten kaikki, kostuttamalla karkea lyhyt-naudanliha keittovirta hieman kerrallaan. (Et välttämättä tarvitse koko ruoanvalmistusaineita, mutta mac-ja -juusto on melko kostea.)
- Maku ja mausta suolaa ja pippuria haluttaessa. Suihkuta 9 x 13 tuuman leivinastia öljysumua käyttäen ja siirrä sitten maku ja juusto leivinastiaan. Peitä folio ja paista 20 minuuttia. Poista folio, ripottele jäljelle jäänyt parmesaani päälle, sitten leivota, paljastettu, vielä 20 minuuttia. Tarjoile kuumaa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 609 |
| Kokonaisrasva | 29 g |
| Tyydyttynyt rasva | 15 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 10 g |
| Kolesteroli | 85 mg |
| natrium | 932 mg |
| hiilihydraatit | 51 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 36 g |