Tämä maukas suklaamuste on jaettu foorumillamme Lizille. Se on yksinkertainen, herkullinen ja helppo valmistautua! Lisäsin ylimääräinen ruoanlaittoaste reseptiin varmistaen, että munat tuodaan vähintään turvalliseen lämpötilaan tai 160 F. Sekoita seos 170 ° C: een.
Kuten tarkistuksessa mainittiin, jäähdytetty mousse on hieman tiheä, mutta se on helppoa, rikas ja suklaa. Ota pesu pois jääkaapista 10 minuuttia ennen tarjoilua pehmeämmälle jälkiruokalle. Koska se on niin rikas ja maku on niin voimakasta, haluan taittaa 1/2-kuppi kermavaahtoa tai kastella keveyttä, kun se on jäähdytetty.
Voit myös jäädyttää musteen yhden kulhoon ja lusikaan tarjoiluastioita muutaman minuutin ennen tarjoilua. Päälle jälkiruoka makeutettu kermavaahto ja ripottele hieman kaakaota.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi suklaata (puolikiiltävää)
- 1 muna (huoneenlämpötila)
- 1 tl vaniliseosta
- 1 kuppi raskasta kermaa
- 1/2 - 1 kuppi kermavaahtoa (haluttu määrä kastikkeelle)
- Koriste: suklaa kiharat (tai kaakao)
Miten tehdä se
- Aseta suklaa sirut muna ja aromi tehosekoitin ja leikata. Lämpökerma kunnes hyvin kuumia ja pieniä kuplia ilmestyy reunaan. Älä keitä.
- Kun tehosekoitin on käynnissä, vähitellen kaada kuuma kerma sekoittimeen. Sekoita kunnes suklaa sulatetaan ja seos on sileä. Kaada seos takaisin kattilaan. Lämmitä vain, kunnes seos peittää lusikan takana, * tai noin 170 F-175 F ruoka-lämpömittarille.
- Kaada seos kulhoon ja aseta muovikelmu pinnalle, jotta se ei muodosta ihoa. Jäähdytä kunnes jäähdytetty, tai vähintään 2-3 tuntia.
- Lusikka jäähdytetty mousse yksittäisiin jälkiruokavalmisteisiin. Tarjoile kermavaahdolla ja ajeltu suklaakypsä, haluttaessa tai ripottele kermavaahtoa vähän kaakaota.
vinkkejä
- Leikkaa voimakkuus taittamalla noin 1/2 - 1 kuppi kermavaahtoa tai kermavaahtoa jäähdytettyyn mousseen, kunnes sekoittuu hyvin. Tarjoile ylimääräisellä kinkulla.
Saatat myös pitää
- Voimakas suklaavake
- Butterscotch vanukas
- Pikanäppäin Banaanipudotus
- Mini Canning Jar Praline Juustokakut
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 515 |
| Kokonaisrasva | 51 g |
| Tyydyttynyt rasva | 18 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 17 g |
| Kolesteroli | 81 mg |
| natrium | 28 mg |
| hiilihydraatit | 11 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 4 g |