Klassisia kreikkalaisia ​​ruokia

Nämä ovat kreikkalaisen ruoan ystäville pyyntöluettelon yläosassa olevia ruokia. Yksinkertaisista käsityksistä on klassisia ruokia, jotka ilahduttavat kreikkalaisia ​​ruokaa harrastavia ympäri maailmaa. Tutustu Kreikan rikkaisiin kulinaarisiin perinteisiin, kun otat kreikkalaista ruokaa parasta.

• 01/19

  moussakan

  Ehkä kaikkein tunnetuin kaikista kreikkalaisista ruokalajeista, tämä uunipakattu vuoka kerroksellisesta munakoisoa ja maustettua lihaa täyttävä kermainen bechamel-leipä on kaikkien Kreikan aterioiden kohokohta. Se voi olla aikaa vievää valmistella, mutta se ilahduttaa vieraasi.

• 02/19

  Baklava

  Monivuotinen suosikki, tämä klassinen kreikkalainen leivonnaiset on valmistettu hiutaleella fililo-taikina, joka on kerrostettu kanelihakuisilla pähkinöillä ja joka on kylpee makeassa siirapissa. Se on rapea, makea ja erittäin dekadentti. Tämä resepti on siirretty sukupolvelta toiselle.

• 03/19

  Horta Vrasta - Keitetyt Leafy Greens

  Kreikkalaiset rakastavat vehreitä viheriöitä ja hyvää syytä. Ne ovat terveellisiä ja herkullisia. Ravinnet ja maku; nämä vihannekset täydentävät mitä tahansa ateriaa. Tarjoile olueen oliiviöljyllä ja purista tuoretta sitruunamehua ja nauti.

• 04/19

  Kanakeitto Avgolemono

  Kreikan lohdutuksen lopullinen, tämä keitto on kaikkien kreikkalaisten kotitalouksien runsas ja herkullinen päärynä. Perinteinen kanakeitto valmis kermaista muna-sitruunan makua; se on varmasti tullut perheen suosikki.

• 05/19

  Tzatziki - Kermainen Kurkku-Jogurtti Dip

  Valkosipulilla maustettu kurkku kurkku on täydellinen täydennys grillattujen lihojen ja vihannesten kanssa. Se on palvellut kylmällä pita-leipäkolmioilla kastelemalla ja sitä käytetään myös souvlakin mausta.

• 06/19

  Pastitsio

  Kolme olennaista osaa muodostavat tämän ruokalajin - pasta, lihan täyttämisen ja kermanvärisen kammelikastikkeen, joka on kerrostettu pannulla ja leivottu kultaiseksi täydelliseksi. Mutta sinulla on sotkuinen keittiö, koska jokainen niistä vaatii sen valmistelua. Likaisit muutaman ruukun ja pannut sen tekemällä, mutta se kannattaa vaivaa.

• 07/19

  Galaktoboureko - kotelo Phyllo Pie

  Vaikea sanoa, mutta niin helppoa syödä! Tämä vaniljakastike täytetty phyllo pie on erinomainen kreikkalainen jälkiruoka. Se imeytyy sitruunan ja appelsiinisäilynsiirapin kanssa. Se on rikas, kermainen ja niin herkullinen, että haluat tehdä sen uudestaan ​​ja uudestaan.

• 08 of 19

  Fassolatha - klassinen valkoinen pavupuike

  Kaikkien kreikkalaisten kotitalouksien katto, tämä klassinen valkoisen papukeitto on valikossa vähintään kerran viikossa monissa kotitalouksissa. Voit pitää sen yksinkertaisena tai kaunistella ylimääräisiä vihanneksia, joko tapa, löydät itsesi palataksesi tähän sydämelliseen papukeittoiseen reseptiin.

• 09/19

  Spanakopita - pinaattipiirakka

  Kreikkalaiset tekevät melkein mitä tahansa pita tai piirakka, erityisesti tuoreita vihanneksia kuten pinaattia. Tämä maukas pita sattuu olemaan niin suosittu, että se avautuu mainstream ruokakauppaan pakastimia kaikkialla, kun käännyt. Miksi ostaa jäädytettyjä tavaroita, kun voit tehdä omat suutelevisiosi?

• 10/19

  Youvetsi - Beef Stew ja Orzo

  Perinteinen naudanlihapihvi rikkaassa tomaattikastikkeessa, joka on paistettu saviuunilla herkullisen orga-pastan kanssa ja päällystetty kasaan raastettua kefalotyri-juustoa. Tämä runsas ja herkullinen yhden potin ateria lohduttaa ja ilahduttaa nuoria ja vanhoja.

• 11/19

  Täytetyt viinirypäleet - Dolmathakia

  Riisi, pinjansiemeniä ja tuoreita yrttejä, dolmathakia (dol-mah-THAH-kya), kestää vähän aikaa valmistautua, mutta tulos on sen arvoinen. Nämä tekevät suuria alkupaloja ja niitä voidaan tarjoilla lämpimänä tai kylmänä. Katso, kuinka rypäleen lehdet rullataan tekniikalle.

• 12/19

  Taramosalata - Karppuskatus

  Kreikan meze (meh-ZEH) tai alkupala pöytä ei olisi täydellinen ilman tätä perinteistä leviämistä. Vaikka sitä aiemmin valmistettiin laastilla ja vatsalla, voit käyttää ruokaprosessoria. Tarjoile runsaalla tuoreella leivällä upotukseen.

• 13/19

  Fassolakia Lathera - vihreät pavut tomaattikastikkeessa

  Oliiviöljyllä ja tomaateilla keitetyt vihannekset on nimeltään lathera (lah-the-RAH) kreikaksi, koska tärkein ainesosa on mauton oliiviöljy tai "lathi". Tämä on erinomainen tapa valmistaa tuoreita vihreitä papuja ruokalaji tai kasvissyöjäinen pääruoka.

• 14/19

  Melomakarona - Honey Walnut Evästeet

  Herkullisia pähkinäpukeja kaytettiin kanelimakuisessa hunajasisiirissä ja sitten päällystettiin enemmän hienonnettuilla saksanpähkinöillä. Klassinen joulutarjous, tämä eväste on toisin kuin mitä olet ennen maistanut.

• 15/19

  Sianliha Souvlaki - grillattua porsaanlihaa

  Souvlaki (soo-vlah-kee) on termi, jota käytetään kuvaamaan "pieniä vartaita" lihaa, jotka marinoituvat ihastuttavan punaviinikastikkeessa ja sitten grillataan. Tarjoile tätä tzatzikin puolella.

• 16/19

  Tomaatit Yemistit - täytetyt tomaatit lihalla ja riisillä

  Kesäkauden kreikkalainen katto, kun tomaatit ovat runsaat ja huippunsa. Voit käyttää samaa täyttöä myös paprikat, kesäkurpitsa tai muut vihannekset, jotka voivat olla käytettävissä.

• 17/19

  Tsoureki - Kreikan pääsiäispala

  Kreikkalaisen pääsiäisen perinteinen leipä, Tsoureki, on rikkaa hiiva-leipä, joka on maustettu oranssilla ja mahtava maus Mahlab (kutsutaan myös nimellä Mahlepi), joka on peräisin luonnonvaraisista kirsikoista.

• 18/19

  Keftethes - Kreikan lihapullat

  Keftethes (keh-FTEH-thes) ovat suolaisia ​​kreikkalaisia ​​lihapullia, joita tarjoillaan alkuruoka tai meze (meh-ZEH). Perinteinen resepti vaatii lihapullojen paistamista, mutta olen huomannut, että tämä leivottu versio on melko hyvä ja vain hieman terveellisempi.

• 19/19

  Kourabiethes - mantelimakeiset keksejä

  Kreikkalainen perhejuhla ei olisi täydellinen ilman kourabiethien ihastuttavaa voidevaisuutta (koo-rah-BYEH-thes).

  Nämä ovat erittäin rikkaita evästeitä (kuten useimmat murottaiset evästeet), mutta jotenkin kevyempi ja sulavat suussa hyväksi. Muista lisätä, koska ne menevät nopeasti!