Jokaisella teelajituksella on optimaalinen veden lämpötila panimolle ja aika, jonka avulla voit maksaa maksimaalista makua ilman katkeruutta.
Yleensä nuoria teelejä, kuten valkoista tai vihreää teetä, on valmistettava alemmalla lämpötilavedellä, jotta niiden herkät makuaineet eivät vahingoittuisi. Kahvi, joka on käynyt, kuten musta tai oolong, voi kestää enemmän lämpöä ja korkeammat lämpötilat auttavat poistamaan monimutkaiset makut.
Samoin kunkin tee-annoksen valmistusajat vaihtelevat. Jotkut teet saavat karkeaa, jos ne jäävät jyrkiksi liian kauan, kun taas toiset voivat jyrätä loputtomiin.
Käytä tätä kätevää kaavaa, jotta voit valmistaa täydellisen teekupin!
Teejuopaajat ja lämpötilat
| Teetyyppi | celsius | Fahrenheit | Ruoanlaittoaika |
| Valkoinen tee | 65-70ºC | 150-155ºF | 1-2 min. |
| Vihreä tee | 75-80ºC | 165-175ºF | 1-2 min. |
| Oolong-tee | 80-85ºC | 175-185ºF | 2-3 min. |
| Musta tee | 100 ° C (kiehuva) | 210ºF | 2-3 min. |
| Yrttitee | 100 ° C (kiehuva) | 210ºF | 3-6 min. |