Kauan sitten porojyrsivät valmistettiin yksinomaan jyvistä, mutta näinä päivinä on kuitenkin mahdollista, että viljan, kuten ohran, sagon ja kauran maaversio, on helposti ja helposti saatavana puuroa varten. Tämä tarkoittaa myös sitä, että kun jyvät ovat nyt kohollaan, kypsennysaika lyhenee huomattavasti. Yksi syy siihen, että ihmiset eivät koskaan halunneet tehdä ohrahuurua, johtui siitä, kuinka kauan kesti viljan kokki. Ei enää. Maahiepähkinä paistetaan nopeasti. Tämä resepti kuitenkin käyttää koko ohraa.
Mitä tarvitset
- 1/2 cup koko ohraa
- 4 1/2 kupillista vettä jaettuna
- 1 (3 tuuman)
- kaneli kiinni
- Sokeri ja maito maistuvat
Miten tehdä se
Liota ohraa 3/4 kupilliseen veteen 1 tunnin ajan.
Tavan lopussa lisätään loput 3 1/2 kupillista vettä kattilaan yhdessä kanelupin kanssa, kannella ja keitetään.
Lisää liotettu ohra sekä neste nesteeseen kiehuvaan veteen ja kypsennä keskilämmöllä 30 minuuttia tai kunnes ohra on pehmeää.
Poista potin lämpöä ja makeutetaan sokerilla ja maidolla maun mukaan, sekoittaen kunnes se on täysin mukana.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 116 |
| Kokonaisrasva | 1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 11 mg |
| hiilihydraatit | 25 g |
| Ravintokuitu | 7 g |
| proteiini | 4 g |