Tämä maukas vakiotuote valmistetaan maustetulla etikkakastikkeella Pohjois-Carolinassa. Tämä versio valmistetaan pienellä määrällä ketsuppia ja muutama mauste, sekä chilijauhetta ja Tabasco-kastiketta. Top voileipiä pois tästä herkullisesta etikkapohjaisesta Carolina Slawista .
Aiheeseen liittyviä reseptejä: hitaasti liesi viedään sianlihan grillikypsää voileipiä ja hitaasti liesi vetäytynyt sianliha, Carolina Style
Mitä tarvitset
- 1 1/2 - 2 1/2 paunaa sianlihaa paistettua
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 teelusikallista selleri siemeniä
- 1/8 tl kanelia, maata
- 2 rkl siiderietikkaa
- 1/4 cup ketchup
- 1/4 tl chilijauhetta
- 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
- 1/4 tl sokeria
- 1/2 kuppia vettä
- siiderietikka ja Tabasco, maistaa
Miten tehdä se
- Ruskea paistetaan pienellä määrällä rasvaa; laittaa suuri paistinpannu tai paistinpannu.
- Sekoita seuraavat 9 ainesosaa kattilassa ja kiehuvat. Kaada paahto ja peitä folio.
- Paista paistike esilämmitetyssä 325 F uunissa, noin 40 minuuttia puntaa kohden, tai kunnes se on valmis ja erittäin herkkä, ja se on ajoittain särkynyt.
- Siirrä sianliha paistiksi leikkuulaudalle.
- Poista liha luusta ja haata sianliha pieniksi paloiksi.
- Mausta sianlihaa maistelemaan lisää etikkaa ja kuumakastiketta.
- Tarjoile vedettyä sianlihaa kuumalla sandwich-pullolla, coleslawilla, perunasalaatilla ja paistetuilla papuilla.
Vastaavia reseptejä
- Hitaasti liesi Texas Pulled Sianliha
- Hitaasti liesi meksikolainen vedetty sianliha
- Chipotle Pulled Sianliha
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 381 |
| Kokonaisrasva | 22 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 10 g |
| Kolesteroli | 143 mg |
| natrium | 245 mg |
| hiilihydraatit | 3 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 39 g |