Hyödynnä tästä takapihalla suosikki
Kamado-tyyliset keraamiset grillit ovat melko suosittuja ja niiden historia on pitkä. He saattavat olla jopa moderneja saviastioita, joita käytettiin tuhansia vuosia sitten Kiinassa ja Intiassa.
Vaikka keramiikka on vanhanaikaista tekniikkaa, ne ovat edelleen suositeltavia materiaaleja uuneille, pizza-uuneille ja muille korkean lämpötilan sovelluksille, koska ne ovat hyviä eristeitä ja ne lämmittävät hyvin lämpöä. Siksi keraamiset grillit toimivat niin hyvin takapihan ruoanlaittoon, olitpa pihvejä, paistia, leipää, pizzaa tai jopa tandoori-tyyppisiä ruokia.
Kun sinulla on kamado grilli, saatat haluta muutamia lisävarusteita mennä sen kanssa. Varmasti, voit käyttää samoja uuninkouruja, pihdeitä ja haarukoita kuin tavallisen grillisi kanssa, mutta muutama lisävaruste on rakennettu vain kamado-ruoanvalmistukseen.
Mitkä tarvitset? No, se riippuu siitä, mitä olet valmis. Ehkä haluat kaikki heistä!
Koska Kamado-tyyppisiä keittimiä on eri merkkejä, ja ne ovat eri kokoisia, kaikki lisävarusteet eivät sovi kaikkiin kamadoihin.
Paras Rotisserie: Kamado Joe JoeTisserie
Miksi kyllä, voit kääntää kamado-liesi risteytykseksi! Tarvitset vain tämän JoTisserie-mallin, joka on suunniteltu sopivaksi kaikkiin 18 tuuman pyöreisiin keraamisiin kamadoihin. Moottori on riittävän tehokas käsittelemään jopa 40 kiloa lihaa tai siipikarjaa, ja kiilamainen rengas antaa tiiviin tiivisteen kamadon kansiin, jotta et menetä lämpöä ruoanlaittoon.
Tämä sisältää 304 ruostumattomasta teräksestä valmistetun ruoanlaskun, jossa on säädettävät haarukat, jotka pitävät siipikarjan tai paistosi turvallisesti siistinä.
Paras lämpömittari: Flame Boss WiFi Kamado Grill & Smoker Lämpötilansäädin
Kamado grillit tunnetaan kyvystään pitää lämpötilat, mutta se ei tarkoita, etteivät he voineet käyttää vähän apua. Ja tietenkin on mukava seurata ruokaa lämpötilaa kokkiessasi. Tämä lämpömittari ja lämpötilansäädin tekevät molemmat. Siinä on nopeudeltaan vaihteleva puhallin, joka kulkee parhaan nopeuden saavuttamiseksi ja ylläpitää valitsemaasi lämpötilaa samalla, kun se myös tarkastaa ruoan lämpötilan. Jos haluat seurata vielä enemmän ruokaa, siihen mahtuu korkeintaan kolme liha-anturia lisävarusteena saatavan y-kaapelin ja lisäkoettimien avulla.
Tämä havaitsee myös äkillisen lämpötilan pudotuksen, joka ilmenee, kun kansi avataan, joten se keskeyttää puhaltimen toiminnan, jotta tulipalo ei ylikuumentaisi.
Ei tarvitse houkutella liesi ympärille tarkistaa lämpötila, koska tämä on wifi käytössä ja sitä voidaan hallita ja valvoa älypuhelin tai tabletti. Kun liha on valmis, se lähettää sinulle jopa tekstin.
Yksi kuoppaanturi ja yksi liha-anturi ovat mukana; lisäkoettimet ja y-kaapelit ovat saatavana erikseen. Koettimet on mitoitettu 400 astetta.
Paras käynnistin: Kamado Joe KJ-ES sähkökäynnistin
Keraamisia grilliryhmiä ei saa aloittaa kevyemmällä nesteellä, ja hiilipuominaisuudet voivat olla sotkuisia. Tämä sähkökäynnistin tekee prosessista helppoa, kunhan sinulla on pistorasia, koska se tuottaa kuumia hiilejä minuutissa 600 watin teholla.
Kolmivaiheinen rakenne tarjoaa enemmän yhteyttä hiilellä nopeampaan valaistukseen enemmän hiiltä, ja kulmaelementti on suunniteltu sopimaan kamado grillit paremmin kuin tavalliset sähkökäynnistimet.
Paras savupiippu: Smokeware SS-tuuletettu savupiippu Kamado Joeille
Tämä on korvaus Daisy-pyörälle ja posliinikorkille, joka toimitetaan standardilla Kamado Joe. Se ei ruostu eikä riko, ja tiiviste pitää sen tiukasti paikallaan, jotta se ei putoa vahingossa.
Uusi tuuletussuunnittelu mahdollistaa paremman lämpötilan säätämisen ja pitää sateen ja lumen pois liesituulesta, kun sää ei toimi yhteistyössä. Tämä on suunniteltu pitämään tuuletusasetus, kun liesituulettimen kansi nousee, joten sinun ei tarvitse muistaa säätää sitä aina, kun avaat kannen.
Tämä sopii KJ Classic ja Big Joe. Muita malleja on saatavilla muiden merkkien ja koon mukaan.
Paras kansi: Ravennan suuri kamado-grillikanta
Suojaa kamado-grillisi ja pidä se turvassa uteliailta silmiltä tämän pimeän taupe-polyesterikankaan kansi. Se on UV-stabiloitu pinnoite ja vedenpitävä PVC-pohjamaalaus, jossa on vyön muotoinen helma ja kaksi napsautushihnaa, jotka pitävät grillin turvallisesti peitettynä, vaikka tuuli kiihdyttää.
Suojatut saumat ja kaksoisosat ovat jännittyneissä liitoksissa pitävät tämän kannen hyvänä ja reiätönä vuosia, kun taas kääntyvät itsevahvistetut tuuletusaukot tarjoavat tuuletuksen, joka minimoi tiivistyksen.
Pehmustettu kahva tekee siitä helppoa irrottaa ja vaihtaa. Tämä sopii jopa 64 tuumaa leveille grillille.
Paras puuhiilen käynnistin: Big Green Egg Kaikki luonnolliset puuhiilenpuristimet
Nämä kaikki luonnolliset puuhiilen käynnistimet saavat tulen menemään nopeasti ilman sähkön tarvetta, tulipaloja tai hankalia tekniikoita. Ne on valmistettu kaikesta luonnollisesta sahanpurusta ja parafiinista. Ne ovat hajuttomia poltettaessa ja eivät lisää makua ruokaan.
Laatikossa on 24 kuutiota, ja käytät vain yksi tai kaksi hiilestä. Aseta vain yksi tai kaksi alkupäätä puuhun, jossa kansi ja luukku avautuvat. Sytytä käynnistimet, ja useita hiilejä poltetaan 10 minuutin kuluessa. Sulje sitten kansi ja odota, kunnes lämpötilan mittari näyttää halutun lämpötilan.
Paras rotu: Kamado Joe Big Joe Puolikuun ruoanlaitto
Tämä arina on osa "jakaa ja valloittaa keittämisjärjestelmä", joka korvaa vakiomuotoisen pyöreän grillirenkaan, mikä antaa enemmän joustavuutta ruoanlaittoon. Puolileikkikehys mahdollistaa monitasoisen ruoanvalmistuksen ja monipintaisen ruoanlaittoon. Tämä on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, joka ei ruostu tai tahriudu.
Tämä sisältää yhden puolikuun keittotuolin. Muita puolikuun rakoja on saatavana eri materiaaleissa ja eri pintamuotoilla räätälöimään ruoanlaitto.