Tämä on yksinkertainen oyster pie tai kampasimpukka, tehty ostereita ja osteri keksejä, kerma ja voita.
Mitä tarvitset
- 4 kuppia osteri keksejä, karkeasti murentunut,
- jaettu
- 4 kuppia valutettua ostereita, kantaa ja vararikaavaa
- suolaa ja tuoretta mustapippuria
- 1/2 kuppi
- raskasta kermaa tai kermavaahtoa
- 6 rkl voita, leikattu pieniksi paloiksi
Miten tehdä se
- Levitä 1 kuppi osteri keksejä murusia pohjan kevyesti imeytetty piirakka levy tai matala 1/2-quart vuoka. Ripottele 1 kuppi ostereita tasaisesti crumb-kerroksen päälle. Ripottele suolalla ja pippurilla. Toista kerroksia keksejä ja ostereita vielä 3 kertaa, maustetaan jokaisen osteri kerroksen vähän suolaa ja pippuria.
- Yhdistä 1/2-kuppi osteri-viinaa ja 1/2-kuppi raskasta kermaa. kaada tasaisesti oystereiden yläkerroksen päälle. Pistä voin kanssa.
- Kuumenna uuni 400 °: een.
- Anna piirakka seistä 5 - 10 minuuttia.
- Aseta teline juuri uunin keskelle.
- Aseta piirakka telineelle; paista 12-15 minuuttia, kunnes pää vain alkaa ruskea ja osterit ovat kuumia.
- Käännä uunin lämpötila nylkemään (550 °) ja kypsy noin 3-4 minuuttia, kunnes ruskistetaan hyvin. Älä ylikuormita, tai osterit ovat hieman kovaa.
Saatat myös pitää