Tämä dip on vakava määrä makua. Se on rikkaita ja suolaisia, ja eräänlainen järjetöntä intensiivistä parhaalla tavalla, kaikki ilman juuston lisäämistä. Se on oikein, ILMAN juustoa. Ja vaikka se on hyvä paahtopisteissä , paahtosotilaissa tai rapeilla kekseillä, tämä pulma tulee omaan tuoreeseen ja rapeaan salaattisilppuriin. Tämä ei ole yllättävää: suklaan pekoni ja tomaatti täyttävät kaikki tärkeät salaatit, jotka liittävät siihen maagiseen BLT-vyöhykkeeseen. Täydellistä BLT-tehoa varten, kaada jotain pulahtaa toastin kanssa, kääri sitä pienessä salaatinlehdessä ja kaada pois.
Huomaa, että resepti, kuten alla on kirjoitettu, on vaatimaton määrä, joka palvelee noin 6 henkilöä alkupaloina. Suuremman ryhmän puolesta voit kaksinkertaistaa tai kolminkertaistaa kaiken paitsi pekonia ja päätyä edelleen maukkaan pudotukseen. Tietenkin, jos haluat kaksinkertaistaa tai kolminkertaistaa pekonin, voit vapaasti tehdä niin!
Mitä tarvitset
- 6 nauhat pekonia
- 1 valkosipulin kynsiä
- 1/2 kuppi
- aurinkokuivatut tomaatit
- 8 unssia hapankermaa (tai kermajuustoa)
- 4 unssin majoneesia
- 1 viiva mustapippuri (tuore, maustettu)
- 2 päätä
- pieni helmi salaatti tai romaine sydämet
- valinnainen: keksejä tai paahdettuja leipäpisteitä tai paahtosotilaita
- valinnainen: kirsikkatomaatteja
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350F: ksi.
- Paahda pekonia: kuumenna suuri paistinpannu keskilämpötilalla (tai leivota uunissa ). Lisää pekonia, vähennä lämpöä keskipitkällä ja kypsennä kunnes ruskeata, noin 4 minuuttia. Kierrä viipaleet ja jatka keittämistä, kunnes pekoni on ruskistettu toisella puolella ja on tehnyt suurimman osan sen näkyvästä rasvasta, noin neljä minuuttia. Haluat pekonin kypsennetyksi niin, että se on täysin rapea kerran viileänä, joten todennäköisesti hieman enemmän kuin jos aiotte syödä sitä tavallisena. Siirrä pekoni paperipyyhkeellä vuorattuun levylle tyhjenemään. Pudota mahdollisimman paljon ylimääräistä rasvaa. Anna pekonia jäähtyä.
- Kuori ja hienonnuta valkosipuli. Laita se ruokaprosessoriin, jos sinulla on yksi.
- Leikkaa auringon kuivatut tomaatit, lisää ne valkosipuliin. Jos sinulla on ruokaprosessori, sykele valkosipulia ja tomaattia yhteen, kaavitaan tarvittaessa sivuilla. Jos sinulla ei ole ruokaprosessoria, voit yksinkertaisesti muruttaa valkosipulin ja aurinko kuivataan yhteen, kunnes muoto on jotain tahnaa.
- Lisää hapankermoja (tai kermajuustoa) ja majoneesia elintarvikeprosessoriin, jos käytät, ja kiertele sekoita kaikki. Ilman elintarvikeprosessoria, laita valkosipuli-tomaatti-seos keskikokoiseen kulhoon, lisätään hapan kerma ja majoneesi ja lisätään yhdistelmä perusteellisesti.
- Sekoita jäähdytetty pekoni märkäämään - murskata se pieniksi paloiksi - ja sekoita yhdistelemään perusteellisesti. Lisää mustapippuria maistumaan.
- Siirrä seos pieneen leivontalaastiaan. Paista kunnes leikataan reunoihin ja kuplataan aina keskelle 20-25 minuuttia.
- Kun kastike leivotaan, leikkaa ja hävitä salaatin päät. Erota lehdet. Huuhtele lehdet puhtaaksi ja pistä ne kuiviksi. Järjestä salaatin lehdet tarjoilulevyyn tai lautaselle. Jos myös tarjoavat keksejä paahtopaikalle, paahtoleipää tarvittaessa ja lisää vatiin. Jos käytät kirsikkatomaatteja, lisää ne lautaselle.
- Tarjoile pulahtaa kuumalla, salaattia ja muita esineitä.