Ohi'a 'ai (Hawaii Mountain Apples)

Ohi'a 'ai ovat punaisia, hieman rapeita, kauniita ja ehdottoman herkullisia. Havaijilla , missä ne kasvavat prolifically, ne ovat yleisesti tunnettu vuoren omenat. Muualla Tyynenmeren osassa heitä kutsutaan myös Malajan omenoiksi.

Ne vaihtelevat vaaleanpunaisesta loistavaan tumman rubiininpunaan. He ovat hulluja kiiltäviä, hieman päärynän muotoisia (näen heidät enemmän sydämen muotoisina, mutta olen romanttinen), ja kun he ovat kausi, he näyttävät olevan aivan kaikkialla.

Mitä Ohi'a 'ai Taste Like?

Jotkut ihmiset muistuttavat niiden muotoa, makua ja tekstuuria omena-kaltaisina, aivan kuten niiden väri. Ohi'a 'ai on erittäin kiiltävä, kuten hyvin kiillotettu omena, mutta niiden ihana pehmeä, mutta hieman rapea tekstuuri on paljon enemmän kuin kypsä koiran päärynä kuin mikään omena, jonka olen koskaan syönyt. Aromi on myös kevyt makeus ja herkkä maku, joka ei ole vierasta jollekin, joka on syönyt päärynä tai kaksi heidän aikanaan. Kiiltävien nahkojen sisällä on pehmeä, kermanvärinen liha, joka myös muistuttaa monia ihmisiä ... kyllä, arvaitte sen: päärynät. Ohi'a 'ai: n keskellä on tummat, kovat siemenet. Haluaisin pitää päärynän menossa, mutta ohi'a 'ai-siemenet näyttävät paljon enemmän kuin päivämäärät kuin missään muualla (ja ei, sinun ei pitäisi syödä niitä).

Missä Ohi'a 'ai on?

Malesiasta tulevat polynesialaiset uudisasukkaat tuottivat saarille Ohi'a-puut (tieteellinen nimi Syzygium malaccense ). Puuta käytettiin rakentamiseen ja hedelmää syömiseen ja väriaineiden valmistukseen.

Puut ovat myrttiperheessä, joka liittyy guavaan ja eukalyptukseen. Kukkien kukat ja tuloksena syntyvät hedelmät eivät kulje ainoastaan ​​oksilla, vaan myös kuorma-autossa. Puu täynnä kiiltävää hedelmää on upea näky. Niin paljon kuin luumut, nämä puut ovat yleensä hedelmällisiä hedelmän tuottajia, ja nämä hedelmät näyttävät kypsyvän kaikki yhdessä.

Mistä voin ostaa Ohi'a 'ai?

Ohi'a 'ai on laajalti saatavilla maanviljelijöiden markkinoilla, maatiloissa ja tienvarsilla kunniatohtina Havaijilla koko kesän ajan ja syksyyn. Puut kasvavat trooppisissa metsissä ja matalissa laaksoissa eri Havaijin saarten kosteissa tuulenpuoleisissa sivuissa. Ne ovat yhteinen puutarhakuku saarilla, ja kun hedelmät ovat kausina, ekstrat annetaan usein puutteellisille ystäville ja naapureille. Koska, kuten edellä mainittiin, puun hedelmät ovat yleensä kypsiä yhtä aikaa, on yksinkertaista, että yhdellä kotitaloudella on pysyminen (ne ovat kuin hawaialaiset kesäkurpitsa tällä tavalla!). Ohi'a 'ai yleensä syödään tuoreena, mutta niitä voidaan myös kuivata tai peittää.

Vuoren omenat ovat paperin ohutnahkoja. Oikeastaan ​​niiden nahat ovat jopa ohuempia kuin paperi. Ne ovat yksinkertaisemmin käsite nahat. Heidän paljaan olemassaolonsa vuoksi ohi'a 'ai tarvitsee erittäin herkän käsittelyn. Vakavasti. Jopa hyppääminen toisiinsa pussiin kotiin viljelijöiden markkinoilta voi aiheuttaa mustelmia ja halkeamia herkissä ulkotiloissa.

Heidän haurautensa on tietenkin osa heidän vetoomustaan. Vaikuttaa epätodennäköiseltä, että ne lähetetään mantereelle milloin pian. Tämä tekee ohi'a'in niin selkeästi saaren kokemuksesta.

Löydät ne maanviljelijöiden markkinoilla Havaijilla, Big Island Havaijilla .

Kuinka syödät Ohi'a 'ai?

Käsittele kevyesti vuorien omenoita ja tiedä, että ne kestävät vain muutaman päivän (korkeintaan) ennen kuin pehmeät pisteet asetetaan sisään. Anna heille nopea huuhtelu ennen syömistä ja nauti heistä käsistä, virkistävänä välipalaa.