Muddling on tekniikka, jolla malmataan hedelmiä ja yrttejä, joita klassisesti käytetään cocktail-valmistuksessa. Tässä kirsikat ovat sekaantuneet käytettäväksi cocktaileissa, varmasti, mutta myös kastikkeena tai mausteena. Mansikkautuneet kirsikat hieman sokerilla luovat hieman kastiketta ja vähän pursaa, joka on puhdasta taikuutta. Se on loistava punainen väri, joka värjää kaiken sen koskettamalla (paremmaksi tai huonommin!), Ja siinä on loputtomia kirsikanvärisiä käyttötarkoituksia. Sekoita se juomaan (kuten tämä Cherry Gin ja Tonic ), kaada se jäätelöön, sekoita se jogurtiksi, lisää se smoothieihin, käytä sitä kinkun lasina (vakavasti!) Tai kehitä omalla tavallaan käyttää sitä!
Huomaa, että jäädytetyt kirsikat toimivat vain dandy, kun sekoittaa kirsikoita. Pieni tapa, jolla jäädyttäminen vaikuttaa niiden rakenteeseen, ei ole minkäänlaista haittaa täällä, koska koko hämmennyksen kohta on katkaista kirsikat hieman lietteeksi joka tapauksessa! Anna niiden sulattaa ennen kuin ne sekoittavat parhaan vaikutuksen.
Voit vapaasti säätää tarpeitasi vastaavia summia - vain muutama.
Mitä tarvitset
- 1/2 kiloa tuoreita tai pakastettuja kirsikoita
- 1/2 - 1 kuppi sokeria
Miten tehdä se
Aloita asettamalla kirsikoita. Voit käyttää kirsikkapuita, mutta manikyyri kiinni, ohut syömäpuikko tai pinsetit toimivat yhtä hyvin - vain kaivaa keskelle kirsikkaa ja ponnahtaa ulos kuoppaan. Muista syödä niitä kulhoon kiinni niiden mehuja ja lisää kirsikat kulhoon, kun ne on pitted. Jos et ole yhtä perehtynyt kuohuvia kirsikoita kuin ehkä, tutustu Kuinka Pitsi Kirsikat . (Rakkaus maku makuista?
Tallenna kuopat ja tee Cherry Pit Etikka .) Jos käytät jäädytettyjä kirsikoita, anna niiden sulattaa ennen muokkaamista .
Ripottele karkeita kirsikoita 1/2 sokerilla sokeria. Käytä haarukkaa tai tappaa ripset kirsikoita ja sokeria yhteen. Peitä ja anna istua noin tunnin ajan. Sekoita seos vähän lisää sileäksi hieman. Maistele sitä ja lisää sokeria makuun, jos haluat. Mieluummin pidät sokeria melko kevyeksi, jotta kirsikka kirsikka kirsikoista voi paistaa, mutta paljon ihmisiä pitävät tavoista makeampi kuin minä!
Käytä saatuja sekaisin kirsikoita haluamallasi tavalla tai pidä niitä peitettynä ja jäähdytettynä enintään kolmeen päivään.
Muunnelmat
- Lisää sokerilla sokeripitoinen kanelia viihtyisäksi, kodikas maku
- Kaada sokerijuurikkaan tai paremman kirsikan tai kirsikkakyytin ruuanlaittoon
- Sisällytä 1/2 teelusikastiketta juuri raastettua inkivääriä mausteiseen pottiin
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 41 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| hiilihydraatit | 9 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |