Cherry-maustettu etikka voisi tuskin olla helpompi tehdä. Vaikka voit käyttää koko tai pilkottuja kirsikoita tehdä tämä, Huomataan, että bittiä kirsikka hedelmiä, jotka kiinni kuoppaan sisältävät runsaasti kirsikka maku etikka. Sano, että käytät vain kokoja, ei-katkenneita kirsikkareita, jos päätät mennä tällä reitillä (kirsikan altailla on jäljellä syanidia sisälle ja et halua myrkyttää etikkaa!).
Mitä tehdä sen kanssa, kun olet valmis? Käytä sitä tekemään ihanan herkullista kotitekoista vinaigretteä ihanaa kesässalaattia varten. Tai meillä on ollut tunnettua käyttää kirsikka-etikkaa makuaan jäähedelmiä tai helmeilevää vettä lisäämällä sokeria makuun.
Huomaa, että todellinen kirsikka-etikka valmistetaan käymällä kirsikkamehua kirsikka-viiniin ja sitten sitomaan sitä muuttumaan kirsikkatavaksi. Tämä prosessi ei ole helppoa, ja se olisi todellinen haaste kotona. Ja emme voi sanoa valhetta: että todellinen kirsikkaetikka olisi ehdottomasti syvempi, hedelmällisempi olemus kuin tämä kirsikka-maustettu etikkafaksi. Jos löydät tosi kirsikka-etikan myytävänä, osta pullo!
Mitä tarvitset
- 1/2 cup pitted, hienonnettu
- kirsikoita tai 1 kuppi tuoreita, kokonaisia ja katkeamattomia kirsikkahuoppia *
Miten tehdä se
- Jos et ole vielä kirjoittanut kirsikoita, aloita siellä. Tee niin yli kulho kiinni mehut, jotka ovat sidottu tippua ja pudota prosessin aikana. Nämä mehut ovat maukkaita herkullisia ja tahraa helposti, joten et halua niiden menevän tuhlaamaan ja roiskuttamaan kaikkialla paikassa. (Jos olet uusi kirsikka pitting, miten kuopia kirsikoita helppo vihjeitä siitä, miten tehdä ilman kirsikka pitter!)
- Yksinkertaisesti laita 1/2 hienonnettu kirsikka tai 1 kuppi tuoreita, kokonaisia ja uncracked kirsikka kuoppia lasipurkkiin tai muuhun sinetöitävissä astiaan (purkit ovat mieluiten pullot täällä, koska sinun täytyy saada kaikki ulos, kun teet etikan ), täytä se 2 kuppia siideriviiniä tai valkoviinietikkaa, peitä ja peitä yön yli, jotta kirsikka-aromi sekoittuu etikkaan.
- Siivilöi, hakkaa kirsikat ja / tai kirsikka kuopat, palaa etikka purkkiin tai siirrä pulloon, peitä tai muuten sulje ja säilytä huoneenlämmössä jopa vuodessa. Käytä kirsikka-etikkaa salaattikastikkeissa, lasiteissa tai sekoitettuna kuohuviinin tai club-soodan kanssa ja hieman hunajaa tai sokeria maistelemaan virkistävää virvoitusjuomaa.
* Varmista, että käytät vain kokonaisia kirsikkausaivoja ja hävitä ne liotuksen jälkeen. Kirsikka-altaat sisältävät syanidia, myrkkyä, etkä varmasti halua etikkaa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 4 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| hiilihydraatit | 0 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |