Kuinka ostaa, myydä, kuopata ja käyttää Juicy Cherries
Tuoreet, paikalliset kirsikat ovat myöhään kevään ja kesän hedelmien loistavia jalokiviä. Kirkkaat, raikas, tuoreet kirsikat tarjoavat paljon kulinaarisia nautintoja - syömästä niitä pussista matkalla kotiin markkinoilta asettamaan erään kirsikka kirsikoita, kun tuoreet kirsikat eivät täytä maatiloja. Kaikki on katettu täällä.
Opi etsimään markkinoita, erilaisia lajikkeita ja etsiä keinoja käyttää kuljetusta alla.
Kun ovat kirsikat kaudella?
Sweet cherries , mukaan lukien suosittu Bing ja Rainier lajikkeet, ovat saatavilla toukokuusta elokuuhun.
Hapankirsikoilla on paljon lyhyempi kausi, ja ne löytyvät viikon tai kaksi, yleensä kesäkuun puolivälissä lämpimimmillä alueilla ja vasta heinäkuussa ja elokuussa kylmillä alueilla.
Mitä etsimään kirsikoilla
Jos mahdollista, maistele kirsikoita ennen kuin ostat ne. Makeaisuus vaihtelee maatilalta maatilalle (puu puuhun, todella) ja viikosta viikkoon. Aina etsiä kiiltäviä, pulleita kirsikoita, tuoreita vihreitä varret ja tumma väritys lajikkeilleen. Katso tarkat ostovinkit Cherry Varieties .
Paras tapa varastoida kirsikoita
Pidä kirsikoita, pesemättömiä ja varret kiinni, paperipussiin, löyhästi peitettyyn astiaan tai löyhästi suljettuun muovipussiin jääkaapissa, kunnes olet valmis käyttämään niitä.
Jos haluat säilyttää kirsikoita kauemmin kuin muutaman päivän, kaivaa ja jäädyttää ne - ei tarvitse sulattaa kirsikoita ennen kuin lisäät ne paistettuihin tavaroihin.
Miten Pitsi Kirsikat
Huuhtele kirsikat viileällä vedellä juuri ennen käyttöä tai syömistä. Jotta kuorettuneita kirsikoita, irrota varsi ja aseta keskikokoisen paperiliittimen pää varren reikään. Vatkaa kuoppaan ja kaada se ulos. Hapan kirsikat ovat helpoimpia kuoppia, mutta kädessä kädellä ja vain vähän kaivamista ja kiertymistä paperiklipin menetelmä on täydellinen myös makeiden kirsikoiden osalta.
Katso tämä Step-by-Step-opas pikkukirsikoille . Käytä tai jääditä kirsikoita heti pittingin jälkeen.
Yksinkertaiset kirsikka-reseptit
En olisi koskaan ehdottanut, että kulhoon tuoreita kirsikoita ei riitä yksinään, mutta joskus tämä kirsikka-rakastaja haluaa sekoita asioita.
Cherry Drink Reseptit
Makeat, mutta ei sitovat maku-kirsikat voivat olla ihanan virkistäviä juomia ja cocktaileja. Muutama suosikki:
Lisää syytä syödä kirsikoita
Hapankirsikat ovat täynnä A-vitamiinia, C-vitamiinia, kuitua, mangaania ja kuparia.
Makeat kirsikat sisältävät C-vitamiinia, antosyaani-antioksidantteja ja melatoniinia, antioksidanttia, joka taistelee unettomuutta ja jet lagia.