Jos olet peitetty kesäkurpitsa tai kesällä squash, tämä on erinomainen vaihtoehto lakritsi leivän tai jatkuvasti kesän squash vuoka .
Me rakastamme tätä squashia pekonipullojen kanssa, mutta käytämme tarvittaessa oliiviöljyä tai kasviöljyä. Me sirotellaan murskattua pekonia squashin päälle palvelemaan. Se on niin helppo korjata tuoreesta puutarhasta kesäkurpitsaa tai kesällä squashia.
Kurpitsat, joita meillä oli, olivat melko pieniä, joten sen sijaan, että leikkasimme ne pyöreiksi, leikkasimme squash puoliksi poikittain ja sitten leikattiin palaset pituussuunnassa.
Käytimme viipaloidut makeat sipulit kuvassa olevaan astiaan, ja sitten meidät ripotellaan hieman Creole-maustamisella ja murskattua pekonia juuri ennen tarjoilua. Se oli hetkellinen hitti!
Saat lisää ideoita tutustumalla vihjeisiin ja muunnelmiin enemmän palvelevia ja makuideoita varten.
Mitä tarvitset
- 2 nauhat pekonia
- 1 - 1 1/2 kiloa keltaista squashia tai kesäkurpitsaa, noin 4 pientä keskipitkän kesän squashia
- 1 keskipulaa, viipaloitu tai hienonnettu
- kosher-suolaa ja juuri maustettua mustapippuria maun mukaan
Miten tehdä se
- Suuressa paistinpannussa tai saute-pannulla keskipitkän lämpöä paista pekonia vasta kunnes rapea. Poista pekoni paperipyyhkeisiin tyhjennykseen ja murskata sitten ja pura.
- Kaada kaikki paitsi 1 rkl pekonipulloista.
- Leikkaa squash 1/2-tuumainen kierros tai siivu jokainen squash puoliksi tai kolmasosat ristikkäin (koosta riippuen) ja sitten viipaloi ne pituussuunnassa 1/2-tuuman paksuihin viipaleisiin.
- Leikkaa tai leikkaa sipuli.
- Laita paistinpannu takaisin keskilämmöllä. Kun höysteet ovat kuumia, lisää squash-viipaleet ja sipuli. Levitä kevyesti kosher-suolalla ja tuoreella mustapippurilla. Saute, kääntämällä usein, kunnes squash on tarjous ja sipulit ovat kevyesti ruskistuneet.
- Siirrä squash ja sipulit palvelevaan ruokalajiin ja ylhäältä murskattu pekoni.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Ota pekonia pois ja käytä 1 rkl oliiviöljyä tai kasviöljyä keitetyn kesäkurpitsa ja sipulit.
- Suolan sijasta käytä maustettua suola-ainetta tai Creole- tai Cajun-mausteita. Jos mausteet ovat suolaamattomia, lisää suolaa vain maun mukaan.
- Käytä yhdistelmää kesäkurpitsaa ja keltaista squashia tai muuta samankokoista kesäkurpitsaa.
- Ripottele hieman valkosipulijauhetta tai lisää 1 kynsi puristettua valkosipulia noin 5 minuuttia ennen kuin squash tehdään.
- Käytä pekoniöljyn sijasta paprikatettua paprikaa. Ripottele keitettyä pancettaa squashin päälle, kun se on tehty.
- Ripottele squash ja sipulit hienolla tai raastetulla parmesaanijuustolla murskattua pekonia.
- Huuhtele vihannekset paahdettua hienonnettua pekaanipähkinää ennen tarjoilua.
Liittyvät Squash Reseptit
Super Helppo porkkanat kesällä Squash
Summer Squash "Pasta" valkosipulilla ja basililla
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 40 |
| Kokonaisrasva | 1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 3 mg |
| natrium | 94 mg |
| hiilihydraatit | 6 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 2 g |