Tarjoile näitä maukkaita kesäkurpitsa kolikoita helppokäyttöisellä pippuripulloilla tai omalla suosikkipuskulla. Nämä tekevät hyvää puolia tai välipalaa.
Mitä tarvitset
- 1 1/2-kuppia panko-leivänmarppuja (japanilaistyylisiä leivänmarjoja)
- 1 kuppi hienoa kuivaa leipää murusia (ei taitettu)
- 1 tl kuivattua lehtiliemeltään
- 1 kuppi tuoretta parmesaanijuustoa (noin 4 unssia, silputtu)
- 1 vähän tl-suolaa
- 2 suurta munaa
- Sweet Pepper Dip:
- 1/3 cup majoneesia
- 2 - 3 rkl paprikaa maistele
Miten tehdä se
- Leikkaa kesäkurpitsa 1/4-tuuman paksuiksi kierroksiksi.
- Yhdistä panko ja hienot leivänmurut elintarvikeprosessoriin tai tehosekoittimeen basililla, juustolla ja suolalla. Pulssi 6-8 kertaa yhdistää ja sitten kaadetaan suuriin levyihin.
- Vatkaa munat pieneen kulhoon. Lisää noin 1/3 sokerijuurikastikeita lyötyihin munat, sitten päällystää yksi kerrallaan leipäjuuren seokseen.
- Laita levy ja toista jäljellä olevat kesäkurpitsa viipaleet.
- Samaan aikaan lämmitä öljyä rasvakeittimeen 360 °. Paista kurpitsa pieninä erinä kunnes kullanruskea. Tämä kestää noin 1-2 minuuttia kullekin erälle.
- Irrota keitetyt kesäkurpitot paperipyyhkeillä tyhjennettäväksi käyttäen lovihelmiä.
- Toista jäljellä olevat kesäkurpitsa. Ripottele kevyesti suolalla ja tarjoile Sweet Pepper Dipin tai suosikkisi kanssa.
Sweet Pepper Dip:
- Yhdistä 1/3 cupin majoneesia, jossa on 2-3 ruokalusikallista paprikaa.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 599 |
| Kokonaisrasva | 31 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 256 mg |
| natrium | 1,782 mg |
| hiilihydraatit | 52 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 26 g |