Tämä yksinkertainen vuoka on erinomainen tapa hyödyntää hedelmällistä kesäkurpitsaa ja kesäkypsää.
Squash on viipaloidut ja sitten paistetaan täydelliseksi leivänmarhojen ja parmesaanin juuston kanssa. Tämä olisi herkullista ruokalaa grillattua lihaa tai kanaa varten tai tarjoile sitä kala- tai äyriäisruokaa.
Mitä tarvitset
- 3
- pieniä kesäkurpitsaa , noin 1 1/2 kiloa
- 3 pieni kesä squash, noin 1 1/2 kiloa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl tuoretta maustettua mustapippuria
- 1/4 cup kananlientä tai vettä
- 1 valkosipulinkynsiä, hienonnettu
- 4 rkl voita, leikattu pieninä paloina
- 4 rkl hienoja kuivia leivänmarjoja
- 4 rkl tuoretta raastettua parmesaanijuustoa
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 °: een. Vatkaa 2- 2 1/2 quart-leivinastia.
- Pese squash, leikata päät ja leikkaa 1/2 tuuman kappaleiksi. Laita squash palat valmis leivinastia. Ripottele squash 1/2 tl suolalla ja 1/4 tl tuoretta maustettua mustapippuria.
- Yhdistä broilerin valkosipuli ja kaada squash päälle.
- Levitä vuoka voita ja ripottele sitten leivänmarjat ja parmesaanijuusto.
- Peitä ja paista 35 minuuttia. Pyyhi ja paista noin 15-20 minuuttia kauemmin, kunnes karkeus on ruskettunut ja squash on hellä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 175 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 23 mg |
| natrium | 135 mg |
| hiilihydraatit | 19 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 6 g |