Tämä nopea ja helppo parsakaalin, salottisipuli, valkosipuli ja sitruunahappo on erinomainen puolivalmiste melkein minkä tahansa aterian, ja on niin maukas, että tulet takaisin sekunneille. Parsakaali on höyrytetty alle 5 minuutissa, joten tämä on täydellinen puoli kiireisille kokkeille. Parsakaali on yksi risteytyvistä vihanneksista, joka tunnetaan sydämestäan terveenä, syövänvastaisena. Runsas runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja fytotensiineja, parsakaali sisältää runsaasti kuitua, vitamiineja A, C, K ja B-kompleksi. Pidä mielessä, että mikroaaltouuni ja kiehuva tuhoavat nämä lämpöherkät ravintoaineet, kun taas nopea höyrysaute kuten tämä säilyttää niiden elintärkeän koostumuksen. Tämä on hieno säestys Macro Bowliin , jossa on mereneläviä, Perfect Roast Chicken tai Sesame Crusted Tofu . Alla olevissa muunnelmissa näet vaihtoehtoja lisäämällä aurinkokuivattuja tomaatteja, pinjansiemeniä ja jopa ripaus makeutta kultaisilla rusinoilla.
Mitä tarvitset
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 makkaraa, viipaloitu
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu
- 1 nippu parsakaalia, leikattu kukkoihin
- ¼ cup liemi tai vesi
- Merisuolaa ja tuoretta pippuria
- Sitruunan kiilat
Miten tehdä se
- Kuumenna oliiviöljy suolavedessä keskipitkällä liekillä.
- Lisää viipaloidut salottisipulit ja hienonnettu valkosipuli ja pistä seos yhden minuutin ajan sekoittaen usein.
- Lisää parsakaali floretit ja liemi pannulle.
- Peitä ja kypsennä vihannekset 3-5 minuuttia, tai kunnes parsakaali on huono.
- Kaudella ja tarjoilla pan-mehuja kaadetaan yli ja sitruunan kiilat puolella.
Tarjoaa 4
Muunnelmia: Lisää 1/4 cup julienned aurinkokuivattuja tomaatteja tai paahdettuja pinjansiemeniä tai kultainen rusinoita parsakaaliin ennen tarjoilua.
Copyright 2010 by Jen Hoy
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 137 |
| Kokonaisrasva | 4 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 166 mg |
| hiilihydraatit | 24 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 6 g |