Klassinen kuiva gin martini on ikoni-cocktail ja yksi, joka pitäisi olla jokaisen baarimestarin listalla drinkkejä tietää . Vaikka monet martiniinit on luotu , on vain yksi martini ja muutama juoma voi voittaa tämän yksinkertaisen reseptin.
Martiniin ei ole mitään mysteeriä. Se on yksinkertaisesti gin ja kuiva vermutti. Kuitenkin martini-ystävien henkilökohtaiset mieltymykset tekevät siitä hieman monimutkaisemman. On monia tapoja muokata sitä ja tämä on herättänyt keskustelua "oikea" tapa tehdä martini. Vaikka se on loputon keskustelu, ainoa oikea vastaus on se, kuinka sinä, juopijana, nautit parhaiten .
Kiva asia tästä klassisesta cocktaelista on, että kun rakastat sitä, tiedät tarkalleen kuinka pidät siitä. Suurin osa tästä tulee säätämällä gin-vermutin ja garnish-valinnan suhde. Joitakin kokeilun jälkeen voit liittyä vain omistautuneiden martini-kavereiden riveihin.
Mitä tarvitset
- 2 1/2 unssia giniä
- 1/2 unssia
- kuiva vermutti
- Koristele: 1 tai 3 oliiviä tai sitruunan kierre
- Valinnainen: 1 viiva
- oranssi tai angostura-kitaroita
Miten tehdä se
- Jääpalojen täyttämässä sekoituslaseessa yhdistetään gini ja vermutti, kaadetaan enemmän tai vähemmän vermutiota makusi mukaan.
- Sekoita 30 sekuntia .
- Käännä jäähdytettyyn cocktaillasiin .
- Lisää halutessasi oranssin tai Angostura-kitaroita.
- Koristele oliiveilla tai sitruunavärillä .
Martinin muokkaaminen
Et voi enää käydä baarissa tai loungessa ja yksinkertaisesti sanoa: "Minulla on martini." Se tulee usein kaksikymmentä kysymyksestä:
- Giniä tai vodkaa ?
- Mikä merkki giniä (tai vodkaa)?
- Kuiva, luun kuiva tai täydellinen?
- Ravistellaan tai sekoitetaan?
- Oliivi tai kierre?
- Millaisia oliiveja?
Se on yksi juoma, mutta on niin paljon vaihtoehtoja. Kaikista näistä on muutama yhteinen resepti, ja kullakin on oma nimi.
- Dry Martini - Perinteisesti tämä käytti kuivampaa vermuttia, joka tuntuu loogisimmalta. Kuitenkin kuiva martini tänään on tosiasiallisesti määritelty käyttäen vähän tai ei lainkaan vermuttia. Jotkut juovat yksinkertaisesti aaltoilevat pullon vermuttiä lasin päälle lisäämättä pudotusta. Sanotaan, että Winston Churchillin tiedettiin tekevän kuivan martiniini pelkästään jäähdyttämällä giniä ja taivuttaen Ranskan suuntaan, missä kuiva vermutti alkoi .
- Bone Dry tai Desert Martini - Käytetään, jos haluat selventää, että mikään vermutti ei sekoita. Pohjimmiltaan juot jäähdytetyn gyn.
- 50-50 Martini - Käyttää yhtä paljon giniä ja kuivaa vermuttia, koska jotkut juovat todella nauttivat vermutista.
- Perfect Martini - Käyttää yhtä suuria osia makeasta ja kuivasta vermutista hieman makeammaksi profiiliksi.
- Vodka Martini - Vaihda gini vodkalla. Tämä on suosittua juomien keskuudessa, jotka eivät välttämättä nauti giniin kuuluvista kasvitieteellisistä tai "mäntymaisista" mausteista .
- Gibson - Mikään ei muutu alkuperäisestä gin martinista lukuun ottamatta koristetta. Tämä on yksi cocktail, joka käyttää näitä pientä cocktail-sipulia.
- Dirty Martini - Lisää pieni määrä oliiviöljyä suolaveden ansiosta.
Vinkkejä parhaan Martini-mallin tekemiseen
Laatupisteet. Avain suuri martini on kaataa laadukkaita ainesosia, joten aloittaa top-hylly gin ja kunnollinen vermutti .
Tämä ei ole cocktail, jossa haluat olla säästäväinen, koska vain kaksi ainesosaa on, ja jos se on huonompi, se tuhoaa koko juoman.
Kuten monet martini-fanit kertovat, jokainen gini on erilainen . Voit halutessasi muuttaa kahden ainesosan ja garnish-arvon välistä suhdetta, kun vaihdat tuotemerkistä toiseen.
Tietoja näistä oliiveista ... Jos valitset oliivitarhan, käytä joko yhden tai kolmen oliivin, jotka on suihkuttu cocktail-poimimalla. Se on vanha tarina, että parillinen määrä oliiveja on huono onnea, vaikka se näyttää myös paremmalta lasista.
Jos oliat ovat suuria tai täynnä jalapenosia, valkosipulia tai vastaavia, yksi oliivi tavallisesti tekee. Tulet huomaamaan, että oliivin maku hitaasti imeytyy juomaan ja lisää vain hieman enemmän ulottuvuutta, kun se lepää.
Mitä Drinkers Prefer?
Kaikilla Martinin erilaisilla lähestymistavoilla on kiehtovaa nähdä, miten toiset mieluummin sekoittuvat. Teimme epävirallisen kyselyn yhdeksän vuoden ajan, jotta lukijat saisivat martiniinit ja tulokset ovat melko mielenkiintoisia.
Niistä 90 000 ihmisestä, jotka vastasivat, yli puolet (59 prosenttia) suositteli vodkaa. Suuri enemmistö näistä juomista nauttii täyden annoksen vermuttiä, ja vain 13 prosenttia sanoo pitävänsä vähän tai ei ollenkaan vermuttia.
Olipa kyseessä myös gini tai vodka, oli lievä enemmistö (52 prosenttia), jotka ravistelivat martiniinejaan. Vain 39 prosenttia valitsi perinteisen sekoituksen, ja kaikki muutkin mieluummin jättävät martiniin kokonaan. Tämä on mielenkiintoista, varsinkin kun ajattelemme klassisia neuvoja siitä, milloin ravistellaan tai sekoitetaan cocktaileja .
Yleensä baarimestarit pyrkivät sekoittamaan alkoholijuomia, mikä säästää ravistelua monimutkaisemmille cocktaileille.
Perinteiset vaihtoehdot eivät ole ainoa valinta. Monet martini fanit laittavat henkilökohtaisen spin valmisteluun. Yleisimpiä on jäähdyttää sekä giniä että vermuttia. Yksi pitkäikäinen martini juomari kertoo, että hän säilyttää kaksi pulloa jääkaapissa, jotta he ovat aina mukavia ja kylmiä. Tämän ansiosta hän voi täysin välttää laimennuksen jäästä .
Tämä lähestymistapa saa sinut mahtavimpiin martiniin, ja se on erittäin mukava juoma. Pidä kuitenkin mielessä, että ilman laimennusta juoma pysyy pullottavan todisteena. Useimmille ihmisille yksi niistä juo yötä enemmän kuin on tarpeeksi, ja joillekin on yksinkertaisesti liian voimakasta.
Kuinka vahva Martini on?
Martini ei ole kevytjuoma, ja siksi ne tarjoillaan lyhyt ja harvoin kaadetaan yli 3 tai 4 unssia. Vakiona 80-todisteinen gini ja kevyt 15 tilavuusprosenttia alkoholia (ABV) vermutti, martini tämän reseptin suhteissa painaa noin 31 prosenttia ABV: n (62 todiste) . Se on epäilemättä yksi voimakkaimmista juomista, joita voit sekoittaa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 235 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 2 mg |
| hiilihydraatit | 10 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 2 g |