Tämä on loistava reseptin taimen, olipa se juuri kiinni tai ostettu. Pekon kääriminen pekoniin ei vain lisää makua, vaan auttaa pitämään kalan kosteana ja hellävaraisena.
Mitä tarvitset
- 4 pientä koko taimenta, puhdistettu
- 4 pekonia
- 4 raikasta tuoretta timjamia
- 1 sitruuna
- 1/2 tl merisuolaa
- 1/2 tl mustapippuria
Miten tehdä se
1. Öljy ja esilämmitin. Huuhtele taimen ja hankaa kuivaksi paperipyyhkeellä. Suolaa, pippuria ja laita timjamiä jokaisen kalan sisään. Kierrä jokainen taimen pekonia ja kiinnitä hammastikulla.
2. Aseta taimen grilliin tai öljyttyyn grillikoriin. Grilli 6-8 minuuttia per puoli riippuen taimenen koosta. Kun liha muuttuu läpikuultavaksi ja helposti hiutaleiksi, kala on tehty.
Hävitä pekonia, purista vähän tuoretta sitruunamehua jokaisen kalaa kohden ja tarjoile herkullisen kastikkeen kanssa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 69 |
| Kokonaisrasva | 4 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 20 mg |
| natrium | 78 mg |
| hiilihydraatit | 2 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 7 g |