Tämä helppokäyttöinen grillattua monniuhan resepti on päällä herkullisella balsami-rosmariinikastikkeella. Tarjoile grillattuja vihanneksia tai riisiä fantastisen aterian kanssa.
Mitä tarvitset
- 1 punta monnifileetä
- Dash suolaa
- Dash mustapippuri
- Kastike :
- 2-3 valkosipulia (murskattu)
- 2 rkl
- sitruunamehua
- 1/4 cup
- balsamiviinietikkaa
- 2 teelusikallista oliiviöljyä
- 2 tl soijakastiketta
- 2 tl hunajaa
Miten tehdä se
1. Lämmitä öljyä pienessä pannussa. Lisää valkosipuli ja keitä yhden minuutin ajan. Lisää jäljelle jääneet kastike-ainesosat ja kiehuvat, vähennä lämpöä ja anna kastikkeen paisteta 4-5 minuuttia. Jos kastike tulee liian paksuiseksi, lisää seokseen 1 rkl vettä. Poista kastike kuumuudesta, poista rosmariini ja anna kastikkeen jäähtyä.
2. Kuumenna lämmitin keskilämmöllä. Mausta monta kalaa suolalla ja mustapippurilla. Aseta hyvin öljyttyyn grilliin ja keitä 5 minuuttia.
Käytä lämmönkestävää lastalla varovasti männystä ja keitä vielä 5 - 6 minuuttia tai kunnes kalaa keitetään. Poista lämpöä ja tarjoile karkealla kastikkeella päälle.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 510 |
| Kokonaisrasva | 6 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 443 mg |
| hiilihydraatit | 104 g |
| Ravintokuitu | 7 g |
| proteiini | 19 g |