Tämä on mukava ja yksinkertainen tapa valmistaa flavorful kala kebabs, jotka ovat täynnä makua. Tarjoile näitä itsellesi alkupaloina tai yli riisin kanssa grillattuja vihanneksia täydellisen aterian. Tarvitset vartaat tehdä kabobs.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 kiloa / 700 g valkoista
- kalafileet
- 1 kuppi / 240 ml punasipulia (pilkottuna)
- 1/3 kuppi / 80 ml oliiviöljyä
- 2 rkl / 30 ml
- korianteri (hienonnettu)
- 3 rkl / 45 ml sitruunamehua
- 1 tl / 5 ml paprikaa
- 1 tl / 5 ml suolaa
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml kurkumaa
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml mustapippuria
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml chilijauhetta
- 2 valkosipulia (jauhettu)
Miten tehdä se
1. Leikkaa kala 1 tuuman neliöihin. Aseta palaset uudelleensuljettavassa muovipussiin. Pienessä kulhossa yhdistävät jäljellä olevat ainesosat. Lisää kalaa. Sekoita perusteellisesti, tiivistepussi ja anna marinoida jääkaapissa 30 minuuttia.
2. Kuumenna grilli. Poista kala pussista ja hävitä marinadi. Kierrä kalaa vartaalle. Jos käytät puisia vartaita, varmista, että ne liotetaan veteen vähintään tunnin ajan ennen kuin kääritään kalaa.
3. Aseta kalkkunat grillataan ja keitä keskikokoisella lämmöllä 10 minuuttia, kääntämällä ajoittain. Kun kala saavuttaa sisäisen lämpötilan 145-150 astetta, irrota grillistä ja tarjoile.