Tarjoile näitä hummerinpäitä vedettyyn voita ja tuoretta sitruunaa tai herkullista kierrettä, voita voidaan lisätä paahdettua valkosipulia.
Mitä tarvitset
- 2 10 unssia (280 g) kalliohummerin häntä, sulatettu
- 1/2-kuppi (120 ml) oliiviöljyä
- 1 rkl (15 ml) sitruunamehua
- 1 tl (5 ml) paprikaa
- 1 tl (5 ml) suolaa
- 1 tl (5 ml) valkopippuria
- 1 tl (5 ml) valkosipulijauhetta
Miten tehdä se
- Jaa kallioperä pitkittäin suurella veitsellä.
- Sekoita mauste öljyllä ja sitruunamehulla.
- Harjaa linnunpuoli pyrimällä marinadiin.
- Esilämmitä lämpöä ja pudota kallioperä liha puolelta alaspäin ja grillata viisi tai kuusi minuuttia, kunnes hyvin pisteytetään.
- Käännä hummeri päälle ja keitä kuusi minuuttia, harjaamalla usein jäljellä olevan marinadin avulla.
- Lobster on tehty, kun se on läpinäkymätön ja kiinteä kosketus.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 744 |
| Kokonaisrasva | 57 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 40 g |
| Kolesteroli | 414 mg |
| natrium | 2,544 mg |
| hiilihydraatit | 3 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 54 g |