Nämä rikkaat, tiheät, voinainen hollantilainen Botero on todella helppo tehdä, varsinkin jos et ole fiksuja cookie-leikkureita.
Mitä tarvitset
- 2/5 cup / 3 oz voita (87,5 g)
- 2/5 cup / 2,5 oz sokeria (70 g)
- Hyppysellinen suolaa
- 1 kuppi kakkujauhoja
- sitruuna
- 1 tl vaniliseosta
- 1 munankeltuainen harjata
Miten tehdä se
- Voittaa voita, sokeria ja suolaa puristuksiin kevyesti ja pehmeäksi. Lisää jauhot, sitruuna ja vanilja.
- Peitä kulho muovikelmulla ja levätä puolen tunnin ajan.
- Kuumenna uuni 356 F (180 C).
- Peitä leivinpaperi, jossa on pergamenttipaperi. Kun taikina tehdään lepäämällä, paina taikina karkealle neliömuodolle pergamenttipaperille kämmenten kädet. Sen on oltava noin 1/2 tuuman paksu (1 cm). Harjaa munankeltuaisella.
- Paista 10-15 minuuttia tai kunnes pää on hieman ruskea. (Ole varovainen, se palaa nopeasti!)
- Poista uunista, leikkaa heti neliöiksi ja anna jäähtyä leivinpaperille.
vinkkejä:
Voi keksit valmistetaan tavallisesti Botron tinassa. Voi keksit leikataan sitten kiiloiksi jättäen ne jonnekin kakun ja evästeen väliin. Mutta koska en odota, että kuka tahansa Hollannin ulkopuolelta voi löytää jonkin näistä erikoisastioista, olen pitänyt sitä yksinkertaisena. Kuten edellä on ehdotettu, leivotaan ne leivinuuniin ja leikkaa ne neliöiksi. Tai, jos haluat, muodosta karkea pyöreä ympyrän muoto ja leikata kiiloiksi.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 59 |
| Kokonaisrasva | 4 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 16 mg |
| natrium | 72 mg |
| hiilihydraatit | 6 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |