Taikinan jäähdytysaika ei helpota näiden helppoa kaneli-evästettä. Paista ne kunnes tuskin värjätään herkullisempaan eväkseen tai kunnes ne ovat kauniisti kultaisia rapean, sulatteen suussa.
Lisää makua lisää valinnaiset hienonnetut pähkinät (en vaivaa). Muokkaan niitä pienellä puolella pitämään ne tarpeeksi tyylikkäästi teetä varten , mutta voit tehdä niistä suurempia, jos haluat.
Mitä tarvitset
- 4 kuppia (500 g) jauhoja
- 1/4 tl suolaa
- 2 rkl jauhettua kanelia
- 2 kuppia (450 g) voita (pehmennetty)
- 2 kuppia (450 g) sokeria (rakeistettu)
- 2 munaa (erotettuina)
- 1 tl vaniljaa
- 1/2 cup (80 grammaa) hienoksi jauhettua mutteria (valinnainen)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 ° C: seen (180 ° C).
- Siivilöi jauhot, suola ja kaneli yhteen ja aseta sivuun. Toisessa kulhossa, sähköisen sekoittimen kanssa, voitele voita ja sokeria, kunnes kermainen. Voittaa munankeltuaiset ja vanilja.
- Lisää vähitellen jauhotseokseen paksu, jäykkä taikina. (Huom: sähköinen mikseri, jossa on mela kiinnitys, auttaa vetämään yhdessä taikinan, joka voi aluksi olla murskata. Tai käytä käsiä lämmittämällä ainesosia ja työstämällä taikinaa puristamalla ja vaivaamalla yhdistämällä ainesosat hallittavaan taikinaan. ) Jos käytät maapähkinöitä, sekoita ne myös hyvin.
- Muodosta taikina halkaisijaltaan noin 1 "(3 cm) pieniin palloihin. Aseta pallot rasvattomalle leivinpaperille (voit halutessasi liittää papereita pergamentin paperilla) ja tasoittaa ne puristamalla haarukalla ristikkäisellä kuvioinnilla Harjaa yläosat kevyesti munavalkoisella (ei liikaa).
- Paista evästeet 8 - 9 minuuttia tai kunnes ne ovat tuskin värjätyt chewy-evästeen; paista 10-12 minuuttia, tai kunnes kultainen rapean evästeen päälle.
- Anna evästeet jäähtyä leivinpaperille minuutin ajan, ennen kuin ne siirretään telineeseen jäähtymään kokonaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 294 |
| Kokonaisrasva | 22 g |
| Tyydyttynyt rasva | 12 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 70 mg |
| natrium | 81 mg |
| hiilihydraatit | 24 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 2 g |