Tämä on helppo crockpot-taco-keitto, joka on valmistettu vähärasvaisesta naudanlihasta tai maahan kalkkuna. Säilykkeet ja hitaasti liesi tekevät tästä keitosta snap valmistella ja kokata. Voit vapaasti korvata munuaiset tai musta pavut pinto pavut tai suuri pohjoispavut.
Tyhjennä maissi ja lisää 1 kuppi vähän natriumia tai salaamatonta naudanlihaa kannelle.
Tee koristele paistettua maissikastillia - katso vinkkejä ja muunnelmia - tai käytä myymälän ostettuja tortilla-siruja tai nauhoja keittoa varten. Sekoitettu cheddarjuusto tai smetanahna on myös erinomaisia pintoja.
Mitä tarvitset
- 1 - 1 1/2 kiloa jauhettua kierrosta (tai kalkkuna)
- 1 keskipitkä tai iso sipuli (hienonnettu)
- 2 rkl kasviöljyä
- 1 voi maissi (ei juurikaan)
- 1 voi mustia papuja (ei juurikaan)
- 1 voi munuaiset (ei juurikas)
- 2 tölkkiä silputtuja tomaattia chileillä
- 1 kpl (8 unssia) tomaattikastiketta
- 1 kirjekuori taco mauste
- Koristele: taco nauhat tai sirut ja murskattu juusto
Miten tehdä se
- Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Kun öljy on kuuma, lisää hienonnettu sipuli; keitä 2 minuuttia.
- Lisää maapähkinä tai kalkkuna ja keitä, sekoita ja hajota, kunnes se ei ole enää vaaleanpunainen. Tyhjennä ja siirrä crockpot.
- Lisää maissi, mustat pavut, munuaiset, tomaatit, tomaattikastike ja taco-mausteet; Sekoita hyvin.
- Peitä ja kypsennä LOW-alueella 4-6 tuntia tai korkealla 2 - 3 tuntia.
- Top-annokset tortillin sirujen tai nauhojen, murskattua juustoa, smetanaa tai hienonnettua tuoretta korianteria tai vihreitä sipulia.
- Tarjoile keittoa tuoreella leivottua maissikastiketta tai karkeaa leipää.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Fried Tortilla Strips: Stack 2-3 maissi tortilloja.
- Leikkaa ne puoliksi ja leikkaa ne ristikkäin 1/2-tuumainen nauhat. Kuumenna noin tuumaa tai kaksi kasviöljyä syvällä paistinpannu tai kattilaan 350 F. Fry tortilla liuskoja kahdessa erässä kunnes kullanruskea. Poista ne paperipyyhkeistä tyhjennykseen. Käytä tortilla-kaistaleita koristeeksi taco-keittoa varten.
- Lisää muutama rkl tuoretta tai purkitettua jalapeno-paprikaa.
- Lisää 1 porkkana, viipaloitu ohuesti tai viipaloitu juliene.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 534 |
| Kokonaisrasva | 25 g |
| Tyydyttynyt rasva | 16 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 45 mg |
| natrium | 488 mg |
| hiilihydraatit | 55 g |
| Ravintokuitu | 15 g |
| proteiini | 27 g |