Vaikka monet kotikaupungit ovat omaksuneet tämän uusimman bakeware-tuotteiden, jotkut ovat hieman haluttomia lähtemään perinteisemmistä metalli- tai lasipakastuista . Tämä johtuu siitä, että nämä vanhat standardit ovat olleet ajan koe, kun taas silikonipannulla on pieni oppimiskäyrä. Ja sinun pitäisi tietää edestä, että silikoni-leivonnaiset yleensä saavat sekalaisia arvosteluja. Se toimii joillekin eikä muille.
Olen kokenut sen myös, joten et ole yksin.
Silikoni-leivonnaisten pirteät kirkkaat värit herättävät huomiota, mutta niiden yleinen kimmoisuus herättää muutamia skeptisia leipomoiden kulmakarvoja. Kuitenkin valmistajat ovat olleet erittäin nopeita heikentämään visioita näistä pehmeistä pannuista, jotka taittuvat sisään itseensä tai joilla on puhdistettava taikinauhoja, suunnittelemalla valinnaisia tai toisiaan olevia telineitä tai "kelkkoja", jotka tarjoavat erityisen paljon vakautta suuremmille pannuille . Seuraavassa on muutamia asioita, jotka kannattaa harkita, kun ostat silikoniastioita .
Silicone Bakeware -profiilit
Jos et ole vielä uskaltanut kokeilla jotain näistä, saatat olla iloisesti yllättynyt. Aloita aluksi hitaasti, erittäin hyvin edullisimmin spatuleilla - ei ole suurta riskiä siellä. Heidät palkittiin paikallaan kätevässä päätytyökalussa. Hyvästi, kumi. Hei, silikonivälistöt!
Silikoniastiat ovat todella hyviä. Ei sulavaa eikä enää saksia leikattavien kulmien poistamiseksi.
He voivat ottaa lämpöä (niiden lämpötila-arvossa) ja voit jopa käyttää niitä kuumassa pannussa, jotta voit sekoittaa munat. Vuoden kuluttua ja huomattavaa mittarilukemaa he silti näyttävät uudelta. Ei kääntymistä näihin silikonikouruihin ja välineisiin.
Koska spatulas teki arvosanan, se oli suurempi silikoni leivontaan työkaluja, kuten yleiskäyttöinen leipä pannulla.
Bakteerien rasvaaminen tai rasvaaminen on kysymys. Valita "ei" luottaen siihen, että silikoni toimii vapauttavalla taikuudellaan.
Mutta mikä oli kaikkein vaikuttavinta, oli helppo lehmän poisto. Lakan ja sivujen pieni vääntyminen vetäytyi pois, paljastaen tasaisesti paistetun herkullisen banaanileipin, joka kääntyi varovasti leikkuulaudalle.
Ainoa haittapuoli oli koko tämän silikoniastian koko. Oli hieman pienempi kuin tavallinen leipäpannu, se tarkoitti taikinan tason säätämistä ja ylimäärän paistamista yksitellen pannussa. Ei ongelmaa, naapurit onnistuivat jakamaan leivontatuloksia. Sinun ei pitäisi olettaa, että tietty pannu sovi kakku sekoitus; lue kokoa koskevat tiedot.
Muffinkupit voivat myös vaihdella kooltaan. Ei rasvaista, ei vaivaa ja paljon parempaa kuin käytettäessä paperirainaa, joka voi olla tai ei ole helppo poistaa palvelusaikana.
Tunnetuista keittiötavaroista ostetuista silikoni-bakteereista valmistetaan yleensä FDA: n hyväksymiä elintarvikepohjaisia silikoneja, ja pakkauksen kuvauksessa on oltava selkeät tiedot. Jokaisella silikonilla on oma rajoituksensa, koska valmistaja suositteli enimmäislämpötilan, joka on tavallisesti leimattu suoraan tuotteeseen. Huomioi nämä lämpörajat ja voit nauttia näistä vuosien ajan.
- Kattiloiden rasvaamista tai öljyjen lisäämistä ei tarvita
- Paistetaan nopeasti ja leivotaan tasaisesti ilman poltettuja tai tummia reunoja tai pohjaa.
- Panssien poistaminen on erittäin helppoa - hieman kiertymistä tai varovasti vetämällä sivuja ja pudottamaan leivontaasi.
- He ovat pakastin, jääkaappi, mikroaaltouuni, astianpesukone ja uuni turvallinen.
- Paista, säilytä, jäädytä ja lämmitä suoraan pannuissa.
- Ei ruostumista tai värjäystä.
- Ei tarvitse muuttaa taikinaa tai lämpötilaa - leipoa tavalliseen tapaan.
- Siivoaminen on tuulta.
- Kevyt ja täydellinen asuntoauto tai RV.
- Varastointi on helppoa - vaikkei ne helposti pukeudu, erityistä huomiota ei tarvita ja ne säilyttävät muodon.
Vinkkejä onnistuneeseen leivontaan
- Seuraa valmistajan maksimia lämpöluokituksia.
- Pansetit ovat kuumia koskettamaan uunissa, mutta jäähdy nopeasti; käytä kuumia tyynyjä poistamaan ne.
- Alhaalla oleva evästearkki antaa vakauden myös pienemmille pannuille.
- Käytä aina metallileipälevyä tai erikoisvalmisteista kelkka- tai telineohjelmaa laajempien tai suurempien silikoniastioiden alle.
- Aseta täyteiset silikonikupit joko metallin muffin- tinaan tai leivinpaperiin paistamisen aikana.
- Pesuastiat huolellisesti ennen ensimmäistä käyttöä. Lämmin saippua ja veden puhdistaminen on helppoa.
- Takuut vaihtelevat bakeware-tuotemerkkien mukaan.
- Älä käytä veitsiä tai teräviä esineitä - ne voivat vahingoittaa pannuja.
- Älä koskaan käytä avotulessa tai keittolevypolttimilla.
Silikonikakkuja on monenlaisia käyttökohteita erikoiskakkuista päivittäisiin leipiin ja muffinoihin. Voit jäädyttää keskusteluun vaikuttavia muotoisia jääkuutioita lyöntipulloon tai käyttää pannuja suosikkijuustelasalaattiasi tai jälkiruokia varten.
Miinukset silikoni Bakeware
Tiedä, etteivät kaikki silikoni-bakeware suorita täsmälleen samaa. Jotkut leipurit ovat rasvattaneet tai rasvattomattomat eivätkä silti ole saavuttaneet hyviä tuloksia. Toiset huomasivat, että leivonta-aikoja oli tarpeen säätää tai tuloksia ei keskitetysti kypsennetty kokonaan.
Koska silikoni-leivonnaiset ovat ansainneet sketchy-maineen ja periaatteessa rakastan sitä tai vihaavat sitä, älä ihmettele, jos sinun täytyy kokeilla enemmän kuin yksi paistinpannu tai brändi ennen kuin nautit tästä bakewareista. Mitä tulee työkaluihin, et todennäköisesti koskaan mene takaisin muoviin tai kumiin, silikoni on niin hyvä, jossa lämpö on läsnä ja se on myös kiltti tarttumatonta, joten ihanteelliset työkalut tämän helppohoitoisen keittotason pinnalle.