Kysymys: Mikä on ero laktoosi-intoleranssin ja mehiläishäiriöiden välillä?
Ihmiset usein puhuvat maitotaloudesta kuin laktoosi-intoleranssista, mutta eivät ole molemmat erilaiset? Jos on, miten ne ovat erilaisia?
Vastaus:
Kyllä, laktoosi-intoleranssi ja meijeriallergia (joita kutsutaan usein myös maidon allergiaksi ) ovat tosiasiallisesti melko erilaisia, ja tärkeimmät erot johtuvat elimistön vastauksesta maitotuotteen ja siihen kuuluvien meijeriosien kulutukseen.
Laktoosi-intoleranssi viittaa siihen, että maitoa ei voida asianmukaisesti pilkkoa ja metaboloida, mikä on disakkaridi (sokeri) -komponentti maidossa. Tämä kyvyttömyys on seurausta puutteellisesta laktaasin määrästä, luonnollisesti esiintyvään entsyymiin, joka tarvitaan laktoosin hajottamiseen, ohutsuolessa. Ihmiset, joilla on laktoosi-intoleranssi, kärsivät usein epämiellyttävistä oireista, kuten turvotuksista ja muista ruoansulatuskanavan aiheuttajista, mutta oireet eivät ole hengenvaarallisia tai heikentäviä kuin maitoallergiat.
Maidon allergia tai maitohäiriö on kuitenkin vakavampi, koska siihen liittyy immuunijärjestelmä. Ja maitoallergiat ovat melko yleisiä, vaikka ne eivät ole yhtä yleisiä kuin laktoosi-intoleranssi. FARE: n (Food Allergy Research and Education) mukaan allergiat maitotuotteisiin ovat tavallisimmat ruoka-aineallergiat imeväisille ja pikkulapsille. (1) FARE jatkaa selittämään, että maitoallergia on immuunijärjestelmän yli-reaktio tiettyyn proteiiniin, minkä seurauksena keho reagoi minkä tahansa määrän oireita, jotka voivat vaihdella lievästä vakavaan.
Ihmiset voivat kokea nokkosihottumaa, vinkumista, oksentelua, ruoansulatuskanavan ongelmia, kuten ripulia tai joissakin harvinaisissa tapauksissa, jopa anafylaksia. (Siksi on myös tärkeää tietää eroa laktoosittomuuden ja meijereittomuuden välillä etikettien lukemisen yhteydessä.)
Maidon allergiasta kärsivä henkilö on usein allerginen jollekin kahdesta maidon tärkeimmistä proteiineista: kaseiini tai hera (nämä taas ovat eroja kuin sokerikomponentti laktoosi).
Joten, saatat ihmetellä: Kuinka tiedän, jos olen laktoosi-intoleranssi tai onko maitoallergia? :
Laktoosi-intoleranssia voidaan vaikeasti diagnosoida, mutta lääkäri voi pyytää sinua pitämään ruokapäiväkirjan yrittäessään tunnistaa, mistä elintarvikkeista tulee negatiiviset ruoansulatuskanavan oireet. Elintarvike-allergioiden diagnosoimiseksi lääkäri voi tunnistaa veritesti- ja / tai ihokokeita, ja jos koe ei pysty vahvistamaan ruoka-allergiaa, he voivat yrittää antaa suullisen ruokakokeita, joissa syötetään erilaisia ruokia (myös meijeriä) nähdä, mikä aiheuttaa reaktion.
Kun sinulla on diagnoosi, on aika aloittaa maidontuottamattoman elämäntavan käyttö kuten niin monet ihmiset ja kulttuurit jo tekevät. Lue nopea artikkeli siitä, miten mennä laihtumattomaksi ja aloittaa sitten maitotuottamattomien reseptien löytäminen lempiruokaleihisi. Tässä on muutamia hyviä paikkoja aloittaa: