Tämä jäädytetty suklaajälkiruoka on sametin tekstuuri - siis sen nimi. Se on rikas, sileä, kermainen ja aivan herkullinen. Tämä jälkiruoka palvelee väkijoukkoa, ja se on täydellinen viihdyttäväksi, koska se on tehtävä etukäteen.
Koska arkistointi ei ole jäätelöä, vanukasta tai piirakkaista täyttämistä, se ei jäätyy kovin kovaksi eikä se sula lätäkköksi, jos se istuu huoneenlämmössä jonkin aikaa. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi irrota se pakastimesta noin 10 minuuttia ennen kuin leikkaa se.
Mitä tarvitset
- 1 (14 unssia) paketti suklaa sandwich-evästeet, murskattu
- 1 (11 - poista) pakkaus maitoa
- suklaa hiput
- 3 rkl voita
- 1 rkl maapähkinä- tai safloriöljyä
- 2 kuppia kovaa kermavaahtoa
- 1/4 kuppia jauhettua sokeria
- 1/4 cup
- kaakaojauhe
- 2 tl vaniljaa
- 2 (8 unssia) paketteja kermajuustoa, pehmennetty
- 1 (14 unssia) voi makeuttaa kondensoitua maitoa
- 1-1 / 2 cups (12 unssia) suklaa siirappi
Miten tehdä se
- Aseta evästeen murut suuressa kulhossa.
- Keskitä mikroaaltouunin turvallinen kulho, yhdistää suklaata, voita ja öljyä. Mikroaaltouuni suurella teholla 1 minuutin ajan. Poista mikroaaltouunista ja sekoita. Jatka mikroaaltouunia 30 sekunnin välein sekoittaen jokaisen välein, kunnes seos on sileä.
- Kaada sulatettu suklaa-siru-seos yli evästeiden murusia ja sekoita päällykseen. Levitä pergamenttinauha-arkkiin ja säilytä se kylmänä, kunnes se on kiinteä. Rikkoa pieniä kappaleita ja jääkaappi uudelleen.
- Keskikokoisessa kulhossa yhdistetään kermaa, jauhemaista sokeria, kaakaojauhetta ja vaniljaa ja päihittää, kunnes muodostuvat jäykät huiput.
- Suuri kulho, lyödä kermajuustoa samalla beaters kunnes pehmeä ja pörröinen. Vähennä vähitellen makeutettua kondensoitua maitoa, kaavitaan kulhon sivuja, kunnes pörröinen.
- Vähitellen voittaa suklaa siirappia kunnes sileä. Taita kermavaahdon seos.
- Levitä noin kaksi kolmasosaa evästeiden muruista 13 "x 9" lasin leivinastian pohjalla. Ylös suklaakerma-seoksella ja ylhäällä jäljellä olevilla muruilla.
- Peitä ja jäädytä, kunnes se on kiinteä, noin 4-6 tuntia. Säilytä, peitetään, pakastimessa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 716 |
| Kokonaisrasva | 52 g |
| Tyydyttynyt rasva | 31 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 15 g |
| Kolesteroli | 80 mg |
| natrium | 161 mg |
| hiilihydraatit | 53 g |
| Ravintokuitu | 7 g |
| proteiini | 11 g |