Kuinka hyödyntää eniten Bundt-pannuja!
Jos etsit nopeaa ja helppoa jälkiruokaa, päärynäkakut ovat erinomainen valinta. Kiitos muhennetuista pannuista, jotka ovat paistettuja, pihvejä ovat kauniita, kun niitä tarjoillaan tavallista - ei tarvitse monimutkaista huurrettamista! Mutta jos sinun on pukeuduttava niihin, yksinkertainen jauhemaisen sokerin tai suihkutuksen suihkutus on yleensä kaikkea mitä tarvitset.
Vaikka ne ovat yksinkertaisia tekemään, on vielä joitakin vinkkejä ja temppuja, jotka auttavat sinua leipomassa kakkuja kakkuja.
Näiden hyödyllisten vihjeiden jälkeen voit aina saada täydellisen kakun kakun.
Bundt Cake Pan Kapasiteetti:
Perinteiset Bundt-kakku-astiat pitävät 12-kuppisia taikinoita, mikä on täydellinen kahden kakun kakkujauheen koko. Useimmat reseptit, jotka tekevät 10-12 kupillista taikinaa, sopivat täydellisesti useimpiin kakkujauhoihin.
Muiden kattiloiden kohdalla on 6-kuppi Classic-pannu, ja Käärme-pannulla on 6-kuppia. Festivaalissa on 9 kuppia. Ruusu, auringonkukka, tähti, Fleur De Lis, baijerilaiset pannut ja Fancy Loaf Pan tarjoavat 10 kuppia.
Bundtlette Pan ja Mini-Bundt tekevät kuusi 1-kuppia pieniä kakkuja. Jos et näe erityistä pannua tässä luettelossa, täytä pannu vain kupillisilla vesillä ja mitatkaa kuinka monta se kestää. Vesikupujen kokonaismäärä on sama kuin taikinakapasiteetti.
Bundt-pannujen valmistaminen:
Jos sinulla on ollut bundt-kakku kiinni pannulle, et ole yksin! Bundt-kakut ovat tunnettuja tarttumasta monimutkaisiin kakunmuottiin, ja se voi olla haaste poistaa kuppikakut puhtaasti ilman repimättömiä kakkuja.
Minulla on onnea valmistelemalla pannuja käyttämällä leivonnaisen harjaa harjalla kiinteällä lyhentämisellä (käytä voin maustettua enemmän makua). Sitten pöly jauhot. Varmista, että kaikki alueet on peitetty, varsinkin keskikartio. Jauhojen sijaan voit käyttää hieman kuivan kakkuyhdistelmän, tai suklaakakkuja varten voit käyttää kaakaojauhetta.
Jos käytät sokeria jauhoja, kakku päätyy hohtavan, hieman karamellisoituneen viimeistelyn avulla.
PAM Nonstick Cooking Spray tekee nyt leipomo-version, jossa on jauhoja sekoitettu suoraan suihkeeseen. Tämä on toinen hyvä valinta Bundt-pannujen valmistamiseen.
Bundt-kakku leivontavinkkejä:
Parhaan tuloksen saavuttamiseksi täytä Bundt-pansi vain 2/3 täynnä taikinaa. Tämä varmistaa, että vaikka taikina nousee paistamisen aikana, se ei ylikuumenta leivinpannua.
Kuinka kauan sinun pitäisi kokata bundt kakku? Leivonta- ja jäähdytysajat vaihtelevat taikinan tiheyden mukaan. Olen nähnyt reseptejä 12-kuppihyllyjen paistamiseen missä tahansa 35 minuutista tunniksi. Bundtlette Pans leipoa 15 - 35 minuuttia. Ei ole kokoon sopivaa vastausta. Sinun paras panos on pitää silmällä kakkua leivonnassa ja kun se alkaa näkyä, kokeile hammastikulla. Kun hammastikku ilmestyy vain muutamalla kostealla murusilla, se on päättynyt.
Jäljellä olevat parsat:
Jos Bundt-pannasi on pienempi kapasiteetti, saatat olla taikinaa jäljellä tavallisen kakun reseptistä. Jos et halua taikinan menemistä tuhlaan, voit leipoa jäljellä olevan taikinan 3 x 5 tuuman kattilaan. Jos sinulla on vain yksi 6-kuppihattu, aseta puolet taikista jääkaapissa.
Anna taikinan päästä huoneenlämpöön ja käytä sitä, kun pannu on tyhjä ja viileä.
Puhdistus Bundt-pannut:
Kun pannu on viileä, käytän kuivaa paperia pyyhe pyyhkiä ylimääräinen jauho ja lyhentäminen, sitten käsipesu pannulla. Käsinpesu varmistaa, että pannu pysyy hyvässä kunnossa tulevina vuosina.
Suositeltavat Bundt Cake Reseptit:
Tangy Kumquat Bundt Cake
Tämä hauska kierre sitruskakussa käyttää kumquatteja, jotka antavat kakun tuoretta, elävää makua.
Pumpkin Streusel Cake
Tämä on ihana bundt-kakku, joka maistuu hyvältä kaiken vuoden aikana. Se on myös hyvä teeaikaan.
Crème de Menthe kakku
Tässä on täydellinen vihreä ja minttu kakku lomakauden.
Bacardi Rum Cake
Tein tämän kakun pari kertaa vuodessa. Se on niin hyvä ja helppo tehdä.