Miten osio sitrushedelmien hedelmiä

01/06

Miten osio Sitrushedelmät hedelmät: Cut off päättyy

Kuorittaessa appelsiineja käsin ja vetämällä osat erilleen on hienoa syödä niitä käsistä, mutta kun käytät sitrushedelmiä minkäänlaisia ​​hedelmäsalaatteja, torttuja tai muita ruokia, yleensä haluat perusteellisempaa poistoa ja kuori (nämä osat ovat kutsutaan "supremes" kokit). Tämä helppo seurata askel-askeleelta opas näyttää, miten kuori ja osa sitrushedelmien kuin ammattilainen.

Aloita kypsillä appelsiineilla tai mandariinilla , greipillä tai sitruunoilla (käytämme oranssia täällä, mutta periaate on sama kaikille sitrushedelmille). Voit jopa leikata limes supremesiksi, jos tunnet seikkailua. Etsi sitrushedelmiä, jotka ovat tiukkoja ja tuntuvat raskailta kooltaan.

Terävällä veitsellä voit helposti manipuloida (eli sopivaa kättäsi - tässä on 8-tuumainen kokin veitsi, mutta 6-tuumainen, luuttomaksi leikattu tai veitsevä veitsi, kunhan ne ovat teräviä, kaikki toimi hyvin), katkaise hedelmien päät. Leikkaa tarpeeksi paljastamaan selkeä ympyrä hedelmä kummassakin päässä.

02/06

Miten osio Sitrushedelmät hedelmät: Cut Away Peel & Pith

Seiso hedelmää jollakin sen leikatusta päästä. Leikkaa leikkaus kuoresta ja pihasta leikkaamalla yläosasta leikkauspintaan. Muista poistaa tarpeeksi kuorta paljastaaksesi hedelmät - tämä ensimmäinen leikkaus toimii oppaana muuhun kuorintaan.

03/06

Miten osio Sitrushedelmät hedelmät: Jatka Cut Away Peel & Pith

Jatka leikkaamista kuorella hedelmiä. Huomaa, että uhraat joitain hedelmiä, jotta irrotat ja kuoret poistetaan kokonaisuudessaan. Jos tunnet kunnianhimoisia, voit yrittää leikata mahdollisimman lähelle kuorta.

04/06

Miten osio Sitrushedelmät hedelmät: Aloita leikkaamaan ensimmäinen osa

Pidä kuorittuja hedelmiä kädessäsi (yli kulhon kerätä mehuja, jos haluat). Samalla terävällä veitsellä leikkaa yksi hedelmäosuus ja kalvo, joka erottaa sen seuraavasta osasta hedelmän keskelle.

05/06

Miten osio Citrus Hedelmät: Leikkaa ensimmäinen osa

Leikkaa saman osan toisen puolen ja toisella puolella olevan kalvon välillä. Seuraamalla kalvoa kummallakin puolella sinun tulee välttämättä leikata kulmia kohti hedelmän keskustaa ja vapauttaa leikkaus.

Toista hedelmää vasta sen jälkeen, kun olet juuri poistanut, leikkaamalla kalvon välillä nyt poistetun osan ja seuraavan osan vieressä. Jatka jäljellä olevia osia. Pääset käsilläsi mehukas kourallinen sitrushedelmiä. Purista mehu leikkausten yli, jos haluat, ja hävitä jäännökset.

06/06

Miten osio Sitrushedelmät hedelmät: Sectioned Citrus

Nauti leikatut hedelmät yksinään, muiden sitrushedelmien sekoittuminen, hehkutettu vihreällä salaatilla tai käytettyä yksityiskohtaisemmin hedelmäsalaattia.

Huomaa, että tämä menetelmä on erityisen hyödyllinen, jos saat käsiä veren appelsiineille, koska niitä on vaikeampi kuoriutua kuin muut appelsiinit ja ne näyttävät loistavasta väristään parhaiten, kun niissä ei ole sileää ja kalvoa.

Citrus supremes ovat täydellisiä Fennel Orange Salad, Beet ja Orange Salad , tai Citrus Granaattiomena Salad.