Tämä resepti ranskalaiseen omenapiirakkaan, jossa streusel-kastike on klassikko. Streusel-kastike on paljon helpompi käsitellä kuin toinen kuori, joten tämä piirakka on yksinkertainen aloittelijoille, varsinkin jos käytät jäätelöä tai pakastettua piirakkaketta piirakan pohjalle.
Tämä piirakka tunnetaan myös hollantilaisena omenapiirakkeena ja se tekee talosi tuoksu uskomattomaksi, kun se leipuu.
Pieharsia varten voit ostaa kuorimassan laatikosta, valmistaa sen ja asentaa se kakkupeittoon tai ostaa pakastetun piirakka. Älä käytä graham-krakkaamon kuorta; se ei kestä omenatäyttöä. Se ei ole vaikeaa tehdä omia kuori vaikka, ja tämä kuuma vesi piirakka kuori resepti on helppo seurata.
Mitä tarvitset
- Pie:
- 1 (9-tuumainen) paistattua jauhokastikehunaa
- 8 kuppia omenat (ohuet viipaleet ja kuoritut)
- 2 rkl sitruunamehua
- 1/2 cup granuloitua sokeria
- 3 rkl jauhoja
- 1/2 teelusikallista kanelia
- Streusel Topping:
- 2/3-kuppia jauhoja
- 1/2 cup ruskeaa sokeria
- 1/2 teelusikallista kanelia
- 5 rkl kylmää voita
Miten tehdä se
Valmista Pie
- Kuumenna uuni 425 F.
- Laita omenat isoin kulhoon; ripottele sitruunamehulla.
- Pienessä maljassa sekoitetaan rakeistettua sokeria, 3 rkl jauhoja ja 1/2 teelusikallista kanelia, kunnes ne yhdistetään. Ripottele sokeriseos omenaseoksen päälle ja työnnä nahka päälle.
- Sekoita tämä seos 9-tuumainen pie-kuoriin, joka murtaa omenat ympyräpuun keskeltä.
Tee Streusel
- Sekoitetaan 2/3 kuppijauhoja, ruskeaa sokeria, 1/2 teelusikallista kanelia ja voita keskikokoisessa maljassa, kunnes se on murskattu. Ripottele tämä seos omenaan kuoressa.
- Paista piirakka 425 ° C: ssa 12 minuuttia.
- Vähennä uunin lämpötilaa 350 F: ksi ja paista 30 - 40 minuuttia kauemmin tai kunnes omenat ovat haaleita, kun ne haavat haarukalla ja mehut kuplitavat piirakan keskeltä.
- Jäähdytä piirakka telineeseen ja leikata kiiloja palvelemaan.
Miten valita omenat paistamiseen
- Kun teet piirapin, valitse parhaimmat omenat paistamiseen. Näihin lajikkeisiin kuuluvat Baldwin, Cortland, Granny Smith, Jonagold, Northern Spy ja Winesap.
- Haluat omenan, joka seisoo leivontaan ja pitää sen muodon sen jälkeen, kun se on keitetty. Jotkut omenat kääntyvät kurkkuun, kun ne kuumennetaan. Se on hienoa omenatarhan, mutta ei piirakka!
- Haluat myös omenan, jolla on tasapainoinen ja makea maku.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 381 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 19 mg |
| natrium | 535 mg |
| hiilihydraatit | 67 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 4 g |