Tämä persikka muru kakku on upea jälkiruoka tai kahvia kakku tehdä joka tilanteeseen. Runsas voikukkainen murusikastike tekee tämän persikka kakun maku kuin persikka murentua tai rapeaa vaniljajako kakku kerros.
Tämä on ihana kakku nauttia tuoreista persikoista kaudella, mutta se on erinomainen myös kuivatuilla purkitettu persikat viipaleilla jäädytetyt viipaloituneita persikoita samoin.
Paista tämä taivaallinen kakku kesän keräämiseen tai keittämiseen, Isänpäivä, Uudenvuoden jälkiruoka, Pääsiäinen jälkiruoka tai lähes kaikki muu tilaisuus.
Mitä tarvitset
- 4 persikkaa (kuoritut, kuoritut, ohuet viipaleet *)
- Pinnoite:
- 3/4 cup vaaleanruskea sokeri (pakattu)
- 3/4 kuppijauhoja (yleiskäyttöinen)
- 1 1/2 teelusikallista kanelia
- 6 rkl voita (sulatettu)
- Kakku:
- 1 1/4 cup auraa (all purpose) noin 5 3/4 unssia
- 1/2 teelusikallista soodaa
- 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 4 unssia (1/2 cup) voita (pehmennetty)
- 1/2 cup sokeria (rakeistettu)
- 2 suurta munaa
- 1/2 kuppi smetanaa
- 1 1/2 tl vaniljatestiä
Miten tehdä se
* Voit käyttää noin 12 unssia viipaleita jäädytettyjä persikoita tai käyttää säilykkeitä ja valutettuja persikoita - noin 1 1/2 15 unssia tölkkejä - sijasta tuoreita viipaloituneita persikoita.
Rasvaa ja jauhota 9-tuumainen kevytmuotoinen pannu tai suihke ruiskuttamalla. Kuumenna uuni 350 °: een.
Keskikokoisessa kulhossa yhdistetään 3/4 kuppi ruskea sokeri, 3/4 kuppijauhoja, kanelia ja 6 rkl sulatettua voita. Sekoita haarukalla, kunnes sekoittuu hyvin ja ainesosat kostuvat.
Toisessa kulhossa yhdistä 1 1/4 kupillista jauhoa leivinjauheen ja leivinjauheen kanssa; kesannointi.
Sekoitusastiassa, jossa on sähköinen mikseri, voitele 1/2 cup pehmennetty voita 1/2 cup granuloitua sokeria, kunnes valo ja kerma. Lisää munat, smetanahna ja vanilja ja päihdytä, kunnes sekoittuu hyvin. Hitaasti voittaa jauhot, leivinjauhe, leivinjauhe seosta. Jatka lyöntiä keskikokoisella nopeudella, kunnes se on sileä. Taikina on melko paksu.
Levitä taikina valmistetulla pannulla. Järjestä persikka viipaleet, lähellä toisiaan, päälle taikina.
Ripottele voin ja ruskean sokeriseurannan seos persikka-kerrokseen.
Paista kakku 40 - 50 minuutin ajan tai kunnes kakunestettä tai hammastikkua tulee puhtaaksi, kun se on asetettu kakun keskelle.
Saatat myös pitää
Tuore persikka ylösalaisin kakku
Peach Streusel Cake
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 556 |
| Kokonaisrasva | 30 g |
| Tyydyttynyt rasva | 16 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 10 g |
| Kolesteroli | 175 mg |
| natrium | 629 mg |
| hiilihydraatit | 65 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 8 g |