Tämä suklaamajoneesikakku on pitkään ollut suosikkini perheeni kanssa. Majoneesi on salainen ainesosa tässä super helppoa, kostea suklaakakkua ja valinnaista maapähkinävoita voi hämmästyttää. Majoneesi korvaa munat ja öljyt tässä yksinkertaisessa suklaakakussa.
Pehmennin sen mukana mukana pehmeä maapähkinävoirouhe (kuvassa), mutta voit vapaasti pölyää kakkua jauhettua sokeria tai käyttää tätä pörröistä karamellin kermajuustoa tai perunamuhennusta .
Mitä tarvitset
- 2 kuppia
- yleisjauho
- 1/3 kuppi makeuttamatonta kaakaota
- 1 1/2 teelusikallista soodaa
- 1/4 tl suolaa
- 1 kuppi sokeria (rakeistettu)
- 3/4 cup majoneesia
- 1 kuppi vettä
- 1 tl vaniljaa
- Kuorrutus:
- 6 rkl voita (pehmennetty)
- 3/4 cup maapähkinävoita (kermainen)
- 1 kuppi sokeria (makeiset)
- Valinnainen: 1/4 tl vaniljatestiä
- Valinnainen: tarvittaessa maitoa tai kermaa
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 350 F (180 C / kaasu 4). Rasvaa ja jauhot 9 tuuman neliön leivinpannu.
- Siivilöi jauhot, kaakao, sooda ja suola yhteen.
- Vatkaa sokeri ja majoneesi sileäksi. Vatkaa vanilja ja vesi.
- Lisää kuivia ainesosia majoneesi-seokseen. viiltää kunnes sekoittuu hyvin.
- Kaada taikina valmiiseen kakkupeittoon.
- Paista noin 30 minuuttia tai kunnes kakku lähtee kevyesti kosketettuna keskelle sormella.
- Jäähdytä, poista pannusta. Pölyä makeisten kanssa sokerilla tai pakkasella maapähkinävoivasta, haluttaessa.
Helppo maapähkinävoidut huurretta
- Kun sekoitusastiassa on sähköinen mikseri suurella nopeudella, voittaa 6 rkl pehmustettua voita, jossa on 3/4 kuppia maustettua maapähkinävoita ja 1/4 tl vaniliseosta, jos käytät.
- Kun mikseri on matalalla nopeudella, lyö makeisten sokeri. Nosta nopeutta korkealle ja päihdele kunnes pörröinen. Jos kuorrutus on liian paksu, lisää maitoa tai kermaa pieninä määrinä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 434 |
| Kokonaisrasva | 26 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 21 mg |
| natrium | 470 mg |
| hiilihydraatit | 48 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 5 g |