On niin monia tapoja tehdä joulukuusi crudité tai antipasti lautasella, koska on olemassa tapoja leikata todellinen puu. Tämä versio pitää asiat melko yksinkertaisina, mutta selaa alas koko joukko ehdotuksia tämän puun leikkaamiseksi entistä enemmän herkkuja.
Koko asia voidaan koota nopeasti ja on hauska tehdä lapsia. Kokemus kertoo, että jos lapset auttavat luomaan sitä, he auttavat myös syömään sitä, niin saat ne keittiössä, pese heille kädet ja anna heille parsakaalia, jolla voit pelata!
Tiedä, että voit valmistaa kaikki ainesosat (leikata ja leikata parsakaalia ja paprikaa) useita tunteja etukäteen; voit vapaasti koota puun jopa tunti ennen tarjoilua - se pitää erittäin hyvin viileässä huoneenlämmössä.
Mitä tarvitset
- 3 päätä parsakaalia
- 1 kuppi rypäleen tomaattia (jopa kirsikkatomaatteja pienempi)
- 1 keltainen pippuri
- 1 pippuria
- Valinnainen: 6 unssia mozzarella perliniä (pieniä palloja tai muuta valkoista juustoa leikattuna pieniksi kuutioiksi)
- Valinnainen: 1 kuppi vihreitä oliiveja
- Valinnainen: 4 viipaletta ohuesti leikattu hamppu tai salami
Miten tehdä se
- Leikkaa parsakaali ja leikkaa kukin kukkakasvi suoraan pitkin niin, että se seisoo pystyssä. Järjestä kukkakimppuja joulukuusi muotoon suurella leikkuulaudalla tai tarjoilulevyllä. (Tarvitsetko välipalaa? Pyyhi parsakaalin varret ja rypistele niitä töissäsi.)
- Järjestä tomaatit välissä parsakaali florets "koriste" puussa.
- Peitä paprikat: leikkaa ja hävitä varsi ja ydin. Viimeistele pyöreät osat ylhäältä ja alhaalta, jotta pippuri saadaan mahdollisimman tasaiseksi. Seuraavaksi leikkaa kaikki valkoiset bittiä pippurista ja käytä pieni tähti -leikkuri leikkaamaan paprikat tähtiin.
- Pinoa useita keltaisia tähtiä puun yläosassa. Järjestä jäljellä olevat tähdet puuhun tai sen ympärille.
- Tyhjennä perlini ja pistä ne kuiviksi paperipyyhkeillä tai puhtaalla talouspaperilla. Järjestä perlini tukikohdassa "lumi". Pinoaminen muutamien muiden päälle luo ihanaa "drift" -vaikutusta.
- Tyhjennä oliivit ja pistä ne kuiviksi, aivan kuten perlini. Lisää ne kerroksessa juuston alla tai yksinkertaisesti puun ympärillä.
- Leikkaa hamppu neljäsosaan ja varo kevyesti palaset ruusukeiksi. Järjestä ne puuhun aivan kuten tomaatit.
Voila! Sinulla on ihastuttava Crudité-joulukuusi! Haluatko jatkaa menemistä ja todella tuota puuta? Katso alla vielä lisää tapoja leikata tuota puuta. Tarjoile kulhoon suosikki- dip-paahdettu kuminauhot tai bataattipurkaus ovat molemmat erinomaisia valintoja.
Lisäykset ja muunnelmat:
- Järjestä vihannekset ja kaikki muut (oliiveja, juustoa, lihaa) juoviksi, jotka muodostavat joulukuusi
- Käytä porkkanaa tikkuja tekemään puunrunko
- Hajoittaa mustia oliiveja tähtien ympärillä
- Lisää pienet retiisit koristeet
- Leikkaa keltaisia tai punaisia paprikaa nauhoihin ja käytä niitä nauhat kuin kukkaseinä puussa
- Leikkaa paprikat muihin muotoihin - Bell paprikat ovat yllättävän hyviä leikattaessa ja pitämään muodon
- Käytä kukkakaali floretteja "lumena" puun pohjassa
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 155 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 25 mg |
| natrium | 479 mg |
| hiilihydraatit | 9 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 9 g |