Tämä hyvin kaivattu hidas liesi chili tekee suuren erän, ja se on täynnä naudanlihaa ja mausteita. Voit lisätä jalapeno-paprikoita hieman enemmän, tai lisää papuja jos haluat.
Tämä on erinomainen chili viedä peliin hitaasti liesi tai ottaa se osapuoli tai potluck tapahtuma. Se on all-beef chili, mutta kaksi tölkkiä tyhjennettyjä pinto pavut tai munuaiset voidaan lisätä, jos haluat papuja teidän chili.
Tarjoile tätä chiliä lempiruokaleipäsi tai maissilintu-muffineineen, jotka kuumennetaan uunista. Katso vinkkejä ja muunnelmia joidenkin koristeellisten ideoiden ja lisäaineiden ehdotuksille.
Mitä tarvitset
- 4 kiloa jauhettua naudanlihaa
- 4 valkosipulin kynttä (hienonnettu)
- 1 iso sipuli (hienonnettu)
- 1 kpl (4 unssia) hienonnettua lieviä vihreää chile-paprikaa (ei juurikaan)
- 2 purkkia (14,5 unssia) kuutioiksi tomaatteja (ei juurikaan)
- 4 rkl
- chilijauhe
- 1 tl ancho chili jauhe (valinnainen)
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl suolaa (tai makua)
- 1/4 tl tuoretta jauhettua pippuria
- 1/2 kuppi vettä (tai
- naudanlihavesi )
Miten tehdä se
- Paistinpesässä tai paistinpannulla keskilämpötilalla, keitä maapähkinä , sekoittamalla ja murtamalla suuria paloja, kunnes ne eivät enää vaaleita.
- Sinun on todennäköisesti ruskea naudanliha erissä.
- Siirrä maapähkinä hitaaseen liesiin jauhettu valkosipuli, hienonnettu sipuli, chili paprikat, tomaatit, chilijauheet, kumina, suola, pippuri, vesi tai liemi ja maissijauho.
- Sekoitetaan yhdistelemällä.
- Peitä ja kypsy LOWiin 7-9 tuntia, tarkista ja sekoita noin kypsennysaika puolivälissä. Lisää hieman vettä tarvittaessa.
- Tarjoile maissileipää ja höystettyä salaattia.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Jos haluat enemmän annoksia tai jos haluat papuja chiliä, lisää kaksi 15 ounce tölkkiä pinto pavut, musta pavut, munuaiset tai pienet punaiset pavut chili.
- Pane 6 - 8 pekonia. tyhjennys ja mureneminen. Jätä paistinpannuille 1-2 ruokalusikallista jauhettua naudanlihaa. Jatka reseptiä. Lisää murskattu pekoni chiliin ennen kuin se on tehty tai käytä sitä koristamaan annoksia.
- Lisää muutama rkl jauhettua jalapenoa tai serrano chili-paprikaa chilille tai lisää murskattuja pippuripaloja ylimääräiseen lämpöön.
- Koristele annokset, joissa on hapankermaa ja viipaloidut vihreät sipulit tai murskatut cheddar- tai pippurimakejuusto.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 464 |
| Kokonaisrasva | 22 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 161 mg |
| natrium | 549 mg |
| hiilihydraatit | 12 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 54 g |