Tarjoile tätä helppoa, hienoa makuista kanaa kuumalla keitetyllä pastalla tai riisilevyllä herkullista ja helppoa ateriaa varten.
Käytä tätä reseptiä leikattuja luutonta broilerin rintoja tai ohuita viipaleita kanafileitä.
Pieni valkoviini maistaa tämän ruokalajin, mutta lisää kananlientä voidaan lisätä korvikkeena, jos haluat ei-alkoholittomia ruokia.
Mitä tarvitset
- 4-6 luutonta kananrintapuolia, ilman ihoa *
- 3 rkl jauhoja
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl jauhettua mustapippuria
- 2 rkl
- ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 2 rkl voita
- 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1/4 cup tuoretta sitruunamehua
- 1 1/2 cups broilerinlientä
- 1/2 cup kuivaa valkoviiniä, kuten chardonnay
- 1 voi (14,5 unssia) kuutioituja tomaatteja
- 3 rkl kapriksia, huuhdellaan ja valutetaan
- 2 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
Miten tehdä se
- Käyttämällä lihametsettä heiluttakaa kevyesti kana rinnat muovilevyjen välillä tasaiselle paksuudelle noin 1/2 tuumaa.
- Yhdistä jauhot suolalla ja pippurilla. ruopata kanan jauhoseoksessa.
- Kuumenna öljy ja voita suurella paistinpannulla tai pestään pannulla keskilämmöllä lämpöä kunnes kuuma; Lisää kana ja keitä noin 5 minuuttia, kunnes ruskea. Kääntäkää ja kypsy noin 3-4 minuuttia kauemmin tai kunnes ruskistettu.
- Poista kanaa lautaselle toistaiseksi.
- Jäätelöön lisätään jauhettu valkosipuli, viini ja sitruunamehu. Sekoita 2-3 minuuttia tai kunnes neste on lähes haihtunut. Lisää tomaatit ja kananliha; keitä 4 minuuttia tai vähennä noin neljännes. Lisää kapriksia ja keitä 2 minuuttia kauemmin. Sekoita 1 rkl voita ja palauta kana lautaselle. Jatka simmering noin 5 minuuttia kauemmin tai kunnes kana on täysin keitetty.
- Keittoaika voi vaihdella kanan paksuuden mukaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1007 |
| Kokonaisrasva | 58 g |
| Tyydyttynyt rasva | 17 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 24 g |
| Kolesteroli | 289 mg |
| natrium | 790 mg |
| hiilihydraatit | 23 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 92 g |