Savustettu Boursin-kastike, jolla on sieniä ja yrttejä, menee niin hyvin näiden yksinkertaisten paistettujen kanahien kanssa. Tarjoile tätä maukasta kanaalustaa riisillä tai nuudeleilla herkullisen aterian yhteydessä.
Mitä tarvitset
- 1 - 1 1/2 kiloa kananrinta (luutonta, viipaloitettua tai pounded kunnes ohennetaan)
- suolaa maun mukaan
- mustapippuria maistelemaan
- 1 rkl
- ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 1 rkl voita
- 8 unssia sieniä (viipaloitu)
- 1 rkl jauhoja
- 2/3 cup kananlientä
- 1 paketti / 4 1/2 unssia Boursinjuustoa (kevyt)
- 2 rkl ruohosipulia (snipped)
- 1 rkl persilja (pilkottuna)
- 1 rkl tilliä (pilkottuna)
Miten tehdä se
- Laita luuton kananrinta puolikkaat muovikääreen ja punnan väliin, kunnes ne ohennetaan. Ripottele suolalla ja pippurilla.
- Levytölkissä keskipitkän matalan lämmön alla lämmitä oliiviöljy ja voin. Lisää kananrinta ja keitä, kääntämällä, kunnes ruskistetaan ja keitetään läpi, noin 8-10 minuuttia. Poista levyltä; peitä ja pidä lämpimänä.
- Lisää sieniä pannulle ja kypsennä, sekoittaen, kunnes sienet ovat ruskeita ja herkkiä.
- Sekoita jauhoja kunnes sekoitetaan.
- Sekoita broilerin liemi ja keitä, sekoittaen, kunnes paksuuntunut.
- Sekoita Boursin-juustoa, ruohosipulia, persiljaa ja tilliä.
- Keitä sekoittaen kunnes juusto sulatetaan ja kastike kuumenee.
- Tarjoile kanaa kastikkeella.
Lisää kana rintojen reseptejä
Kananrinta Mozzarellan juustolla
Kana karpaloilla ja appelsiinikastikkeella
Kanaherneet tilliä
Kana rinnat tarragon ja kerma
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 623 |
| Kokonaisrasva | 38 g |
| Tyydyttynyt rasva | 14 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 15 g |
| Kolesteroli | 156 mg |
| natrium | 962 mg |
| hiilihydraatit | 20 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 49 g |