Rakasta makeat perunat? Ei enää lieventää niitä lautaselle. Juurikasvi on keskipisteenä tässä maukasta, tasapainoista ateriaa. Paahdettua bataattia täytetään sekoitus maustettua grillattua kanaa ja paistettuja vihanneksia - kaikki höyrytetty grillikastikkeella. Olitpa ruoanlaitto yksi tai etsit uutta tapaa hiipiä kalaa perheen illalliseksi, lisää tämä ruokalaji BBQ -listalle.
Mitä tarvitset
- 4 keskipitkän bataattia
- 1 kiloa kananrinta
- suola makuun (kosher)
- mustapippuria maistelemaan
- 1 tl paprikaa
- 2 rkl oliiviöljyä (jaettu)
- 1/2 cup paprikaa (kuutioina)
- 1 paprikaa (kuutioiksi 1/4 tuuman kuutioiksi)
- 1 valkosipulin kynsiä (jauhettu)
- 2 kupillista kalaa
- 1/4 cup BBQ kastiketta (plus enemmän maistaa)
- 1/4 cup vihreitä sipulia (ohut viipaleet)
Miten tehdä se
Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Kääri jokaista bataattia kelmuun ja aseta leivinpaperiin. Paista uunin keskellä olevaan uuniin 45 minuutista 1 tuntiin ja 15 minuuttiin tai kunnes perunat ovat pehmeitä ja veitsi voi helposti lävistää lihan. Aika vaihtelee perunan koon mukaan. Voit myös hajottaa makeaa tuoksua, kun se lähtee täydelliseen kypsentämiseen.
Kaada kanan rintojen molemmin puolin suolaa, pippuria ja paprikaa. Lämmitä suuri pannulla keskilämpötilalla. Lisää 1 rkl öljyä ja anna kuumentua. Lisää varovasti kananrinta ja anna kuunnella 6 minuuttia. Käännä toiselle puolelle, vähennä lämpöä keskelle ja kypsennä vielä 6-7 minuuttia tai kunnes vaaleanpunainen ja kanan sisäinen lämpötila saavuttaa 165 ° F. Siirrä puhtaalle levylle, jotta lepoa ja jäähtyä hieman. Kun hiukan jäähdytetään, kana kanaa ½ tuuman kuutioiksi.
Lisää erillinen pannu, lisää jäljellä oleva öljy ja saute siipikarjan ja pippurin, keitä noin 2-3 minuuttia kunnes tuoksuva, sekoittaen jatkuvasti. Lisää valkosipuli ja kala ja kypsennä, kunnes vain naamioitu, noin 2 minuuttia ja sekoittaen jatkuvasti. Kevyesti suolaa ja pippuria maistella. Poista lämpöä ja siirrä kulhoon.
Lisää kanan kasviseokseen ja lisää bbq-kastike ja sekoita kunnes se yhdistetään.
Kun bataatit on lopetettu, avataan. Tee leikkuu ¾-osaa perunan keskipisteen kautta pituussuunnassa täytteen täyttämiseksi. Käytä haarukkaa leivonnaisten bataattien leikkaamiseen ja kaakaota vähän syvemmälle syvennykseen.
- Lusikka ja jopa määrä kasvis / kana-seosta kuhunkin bataattiin. Kuorita kana ylimääräinen lämmitetty grillikastike haluttaessa ja koristele vihreillä sipuleilla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 489 |
| Kokonaisrasva | 23 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 11 g |
| Kolesteroli | 95 mg |
| natrium | 386 mg |
| hiilihydraatit | 37 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 35 g |