Nauti tämän kreoli-tyylisen kana-astian kuumalla kypsennetyllä riisillä ja salaatilla. Resepti vaatii kananosia, mutta pidän luullista kanaa reidet iholla tällaisessa lautasessa. Voit käyttää luutonta kana rintoja, mutta ne vievät vähemmän aikaa. Varmista, että et overcook kanan rintoja, koska ne ovat yleensä kuivia, kun keittää liian kauan.
Mitä tarvitset
- 1 rkl voita
- 1 rkl kasviöljyä
- 1 kanaa (broileri, noin 3 - 3 1/2 kiloa, leikattu paloina)
- 1 keskipulasta (viipaloitu)
- 2 valkosipulia (murskattu ja jauheliha)
- 2 rkl
- yleisjauho
- 1 voi / 14 1/2 unssia tomaattia (viipaloitu, ei juurtunut)
- 1 tl timjami (mureni)
- 2 tl persiljaa (kuivattuja lehtiä)
- 1 laakerinlehti
- 1 tl suolaa
- 1/4 tl
- Tabasco-kastike
- 2 kuppia vihreää paprikaa (hienonnettu)
- 1 kuppi punaista paprikaa (pilkottuna)
Miten tehdä se
- Suuressa paistinpannussa tai paistele pannulla pannulla keskilämmöllä, sulata voin kasviöljyllä. Sauté kanaa hitaasti, kunnes kauniisti ruskistetaan kaikilla puolilla. Poista kananpalat, kun ne ruskeat.
- Lisää sipuli ja valkosipuli kanajauhoihin ja paista kunnes sipuli on huono tai noin 5 minuuttia.
- Alaa lämpöä keskipitkän matalalle; sekoita jauhot ja kypsennä, sekoittaen, 2 minuuttia.
- Poista paistinpannu lämmöstä. Sekoita tomaatteja, timjamia, persiljaa, laakerinlehteä, suolaa ja Tabascon kastiketta. Lisää kana palat takaisin pannulle.
- Palauta lämpöön ja keitä matalalla lämmöllä, sekoittaen ajoittain 15 minuutin ajan. Lisää vihreää ja punaista paprikaa. Peitä ja jatka keittota matalalla lämmöllä noin 25 minuuttia kauemmin tai kunnes kana on herkkä ja kypsennetty.
- Tarjoile kuumalla keitetyllä riisillä, höystetyllä salaatilla ja ranskalaisella leipällä .
Tarjoaa 4.
Lisää reseptejä
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1201 |
| Kokonaisrasva | 63 g |
| Tyydyttynyt rasva | 18 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 26 g |
| Kolesteroli | 340 mg |
| natrium | 683 mg |
| hiilihydraatit | 42 g |
| Ravintokuitu | 7 g |
| proteiini | 111 g |