Syksy tuo meille runsaasti herkullisia syksyn hedelmiä . Omenat, päärynät ja karpalot tekevät ihastuttavan yhdistelmän. Paljon kauniita kuvioita ja makuja tässä salaatissa: tuoreita hedelmiä, kuivattuja karpaloita, sinihomejuustoa , punasipulia ja vähän balsamiviinietikkaa .
Sekä kurpitsi että makea, tämä salaatti tekee suuren salaatin aterian aloittamiseksi tai sitä voidaan käyttää kanan tai sianlihan mukana.
Mitä tarvitset
- 1 iso omena (kuoritut, kuorittu ja leikattu 1/2 tuuman kuutioiksi)
- 1 päärynä (kypsä, kuoritut, kuorittu ja leikattu 1/2 tuuman kuutioiksi)
- 1/4 cup karpaloita (kuivattu)
- 1/4 kuppia saksanpähkinöitä
- 4 unssia sinistä juustoa (kiinteä, murentunut)
- 1/2 punasipulia (viipaloitu ohut)
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- Maku: Suolaa ja tuoretta pippuria
- Valinnainen: Sekoitettu salaatti vihreät
Miten tehdä se
- Aseta saksanpähkinät evästelevyyn ja paahtoleipää esilämmitetyssä uunissa 350 F: n lämpötilassa 3-5 minuutin ajan. Poista, anna jäähtyä ja karkeasti kaataa.
- Suuressa kulhossa heittäkää kaikki ainesosat yhteen.
- Tarjoile plain tai romaine-salaatin tai sekoitetun kasvikunnan vuoteessa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 451 |
| Kokonaisrasva | 26 g |
| Tyydyttynyt rasva | 12 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 43 mg |
| natrium | 655 mg |
| hiilihydraatit | 43 g |
| Ravintokuitu | 9 g |
| proteiini | 16 g |