Lyhyt kylkiluut ovat yksinkertaisesti haudutettua hitaasti liesi, omenamehu, naudanlihavesi ja mausteet. Tarjoile tarjouksen lyhyt kylkiluita perunoilla ja höystetty salaatti herkulliselle perheruokalle.
Mitä tarvitset
- 4-6 naudanlihaa lyhyet kylkiluut
- 1/2 kuppijauhoja
- 2 rkl makeaa paprikaa
- 1 tl
- chilijauhe
- 1 tl suolaa
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 1 rkl
- ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 2 kuppia omenamehua
- 1 kuppi
- naudanlihavesi
- 1 keskipulaa, hienonnettu
- 1 - 1 1/2 kupillista pakastettua helmi-sipulia, sulatettu
Miten tehdä se
- Laita lyhyet kylkiluut elintarvikepussiin tai paperipussiin jauhot, paprika, chilijauhe, suola ja pippuri.
- Suuressa paistinpannussa tai paistinpannulla keskilämmöllä lämmitä oliiviöljy. Nosta kylkiluita kaikilla puolilla, noin 2-3 minuuttia kummallakin puolella.
- Siirrä kylkiluita hitaaseen liesiin .
- Samassa paistinpannussa lämmitä omenamehu ja naudanlihavesi; kaada kylkiluut ja lisää silputtua sipulia.
- Peitä ja kypsennä LOW kuumennuksella 6 tuntia.
- Lisää helmi-sipulit ja jatka keittämistä 2-4 tuntia pidempään.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 304 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 25 mg |
| natrium | 584 mg |
| hiilihydraatit | 41 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 13 g |