Valmistettu samoilla mausteilla, jotka kulkevat suolakurkkaan, tämä herkullinen ruokalaji menee hyvin chapatis (intialainen flatbread), parathas (paistettu intialainen flatbread) tai naans (tandoor tai uuni).
Mitä tarvitset
- Kana paloja (mikä tahansa pala valintasi) iho poistettu
- 1 tl fenugreek siemeniä
- 1 tl
- Sinapinsiemenet
- 1 tl aniksen / fenkolin siemeniä
- 1 tl kumina siemeniä
- 1 tl sipuli siemeniä
- 1 tl punainen chili jauhe
- 1 tl
- kurkumajauhe
- 6 vihreää chiliä
- 2 isoa sipulia viipaloitu ohut
- 2 teelusikallista valkosipulin tahnaa
- 1 tl inkivääriä
- 1 kuppi jogurtti
- 1 sitruunan / sitruunan mehu
- Suolaa maun mukaan
- 3 tl vihannes / kana / auringonkukkaöljy
Miten tehdä se
- Sekoita sipuli, fenkoli, kumina, sinappi ja fenugreeksi siemenet, punainen chilijauhe, kurkuma jauhe ja suola yhdessä kulhossa. Ota noin 3 teelusikallista toisessa pienessä kulhossa ja sekoita lime mehu.
- Pese, kuivaa ja leikkaa vihreät chilit ja poista siemenet. Täytä chilies mauste- ja lime-mehuyhdistelmillä ja pidä se sivuillasi.
- Panimoon lisätään öljy ja lisätään jäljellä oleva mausekoitus. Anna särkyä ja lisää sipuli ja paista kunnes kultainen.
- Lisää kana ja paista kunnes sinetöity.
- Lisää inkivääri- ja valkosipulin tahnat ja paista minuutin ajan.
- Vatkaa jogurtti, jotta se sileä ja lisää se kana. Sekoita hyvin.
- Lisää suolaa maun mukaan, sekoita hyvin. Laita täytetyt vihreät chilimet kanan päälle ja peitä lautaselle.
- Cook kunnes kana on tehty.
- Tarjoile kuumalla Chapatis , Parathas tai Naans (eri tyyppisiä intialaisia flatbread).
| Ravitsemussuositukset (per annos) |
|---|
| kalorit | 282 |
| Kokonaisrasva | 14 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 75 mg |
| natrium | 349 mg |
| hiilihydraatit | 15 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 26 g |
(Reseptiemme ravitsemustiedot lasketaan aineosatietokannasta ja niitä on pidettävä arvioina. Yksittäiset tulokset voivat vaihdella.)