Tämä tofu-marinadi on kaksinkertainen velvollisuus marinadi ja kastike. Kuivattu paistaminen tofua poistaa kaiken kosteuden, jolloin se voi imeä marinadin makuja. Resepti sujuu mukavasti 1 kiloa kiinteällä tai erittäin lujalla tofua, ja se on suunniteltu ylimääräiseen marinadiin lisätäkseen sekoituspastat lopussa kastikkeen tekemiseen.
Mitä tarvitset
- 5 rkl riisiviiniä
- 3 rkl
- kevyt soijakastike
- 2 rkl tummaa soijakastiketta
- 1 1/2 tl Aasialainen seesamiöljy
- 1 tl sokeria
- 3/4 tl chili-tahnaa
- 1 1/2 teelusikallista tuoretta valkosipulia (hienonnettu)
- 1 1/2 ruokalusikallista
- ekstra-neitsytoliivi
- oliiviöljy
- 1 kiloa erittäin kestävä tofu (leikattu kolmioon ja
- kuivattu )
Miten tehdä se
- Pienessä kulhossa ripaa riisietikka , kevyt ja pimeä soijakastike , aasialainen seesamiöljy, sokeri, chili-tahna, valkosipuli ja oliiviöljy.
- Peitä ja säilytä kylmässä valmistettaessa ja kuivaa paistettua tofua.
- Laita marinadi suuriin kulhoon tai suureen uudelleen suljettavaan muovipussiin. Lisää paistettua tofu- kappaletta.
- Peitä kulho tai tiivistepussi ja säilytä kylmässä yön yli, sekoittamalla toisinaan varmistaaksesi, että kaikki tofun osat ovat peitossa.
- Tyhjennä tofua, varaamalla tofu-marinaatti käytettäväksi kastikkeena sekoituspastin lopussa. Herkistä maissitärkkelys / vesilietteellä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 392 |
| Kokonaisrasva | 28 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 2,378 mg |
| hiilihydraatit | 11 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 29 g |