Tässä ei ole yhtä, vaan kaksi versiota Derby Cocktailista. Nimi "derby" on annettu useita cocktaileja, vaikka suhteessa Kentucky Derby, Bourbon on suosituin pohja henki, kuten nämä reseptit osoittavat.
Alla olevista resepteistä on kaksi täysin erilaista versiota, joista toinen on manhattanilainen ja toinen selvästi hapan juoma. Hapan resepti tulee yhdeltä Trader Vicin bartending-oppaasta, Bartender's Guide vuodesta 1947, vaikka hän ei myöskään voinut yhtyä yhteen Derby-reseptiin, koska kirja sisältää kolme erilaista Derby Cocktailsia. Valitsemasi valinnat voivat yksinkertaisesti riippua mielentilasta milloin tahansa.
Mitä tarvitset
- 2 unssia Bourbon viskiä
- 1/4 unssia benediktiininen likööri
- Angostura-kitaroita
- Sitruunan kierre koristella
Miten tehdä se
- Kaada ainesosat jäätelöllä täytettyyn cocktail-ravistimeen .
- Ravista hyvin .
- Käännä jäähdytettyyn cocktaillasiin .
- Koristele sitruunan kierre.
Derby Cocktail (Sour Style)
- 1 unssi bourbon viskiä
- 1/2 unssia makea vermutti
- 1/2 unssia oranssi curacao likööri
- 3/4 unssi lime mehua
- Lime kiila ja / tai minttu koristele
Valmistele kuten edellä, koristelemalla kalkin kiilalla ja / tai mintilla.
Derby Cocktail (jossa Gin)
Derby-cocktail on vain yksi resepteistä, jotka käyttävät tätä nimeä.
En ole varma, kun tämä gin-versio syntyi, vaikka se on lueteltu IBA: n (International Bartenders Association) -sivustossa "Unohdettavat" -luokassa, joten tämä viittaa siihen, että se on klassinen cocktaatti jossain määrin.
Resepti itsessään on melko yksinkertainen: gini, persikanhitsat ja minttu. Valitse suosikki Martini- gini tästä, koska se on ainoa juoma-asema, joten sileämpi, sitä parempi. Huomaa myös, että minttu yksinkertaisesti sekoitetaan juomaan (toisin kuin tyypillisimmän muddling-menetelmällä ), ja tämä mahdollistaa mintun varovasti imemään giniä ja kitaroita. Yksi asia, jonka suosittelen, on lyödä tai repeytää minttasi, kun se avautuu ja vapauttaa yrtin esanssit vain vähän enemmän kuin katkeamattomat lehdet.
ainekset
- 2 unssia giniä
- 2 viivaa persikanhukejaa
- 2 rakeita minttu
- Minttu koristella
Valmistautuminen
- Kaada kaikki ainesosat sekoituslasiin jäällä.
- Sekoitetaan hyvin .
- Käännä jäähdytettyyn cocktaillasiin.
- Koristele raikas tuoremansikkeli.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 166 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| hiilihydraatit | 3 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |