Essential Tool for Mojitos, Caiprinhas ja muut tuoreet cocktailit
Muddler on tärkeä työkalu, joka on suunniteltu pilkkomaan ja sekoittamaan cocktailin ainesosia. Sitä käytetään tekemään joitakin suosituimmista cocktaileista, mukaan lukien caipirinha , mojito ja vanhanaikaiset .
Muddler ei todellakaan ole muuta kuin baarimestarin sekoitus ja se on erittäin helppokäyttöinen. Se on yksi parhaista tavoista sisällyttää tuoreita hedelmiä ja yrttejä juomaan. Kun olet oppinut, kuinka hyödyllistä muddler on, ihmettelet, miksi sinulla ei ollut aiemmin.
Valitse Your Muddler
Muddlers tulevat erilaisiin materiaaleihin ja useimmat ovat suunnilleen samankokoisia ja perusmalleja. Ne ovat tyypillisesti 6 - 8 tuumaa pitkä ja noin 1 - 2 tuumaa halkaisijaltaan. Se on täydellinen koko saavuttaa keskimäärin sekoituslasi tai cocktail-ravistin .
Yleensä löydät muddlers valmistettu kolmesta eri materiaaleista: puu, muovi tai ruostumaton teräs.
Wood Muddlers: Puu-muddlers ovat suosituimpia ja niitä on käytetty baarissa, koska ensimmäiset juomat sekoitettiin. Ne tulevat kahteen perusmuotoon. Yksi näyttää pienoiskoopilla, jossa on tasainen pohja. Toinen on melko suora, samanlainen muotoiluun tuulikelloon tai käsibelliin.
Nämä ovat suosikkeja baarimatkaajille, koska ne ovat kestäviä, saavat työn nopeasti ja ovat hyödyllisiä muissakin asioissa, kuten jään kuutioiden krakkaaminen pienempiin paloihin.
Yksi haitta puulle on se, että sinun on huolehdittava siitä, koska se on orgaanista materiaalia.
- Älä koskaan aseta puupulloa astianpesukoneeseen tai jätä se seisomaan veteen.
- Puhdista muddleri vedessä välittömästi käytön jälkeen, varsinkin kun työskentelet marjoilla ja muilla hedelmillä, jotka voivat tahraa puuta. Ajan myötä esiintyy todennäköisesti värjäystä, mutta se on vain merkki siitä, että saat hyvää käyttämistä.
- Pyyhi muddlerisi kuivalla kankaalla, jotta se kuivuu nopeammin. Anna sen kuivua hieman ennen säilytystä.
Osta Wood Muddler Amazonilta
Muovi- ja teräsmuddlerit Viime vuosina Muddler-mallissa on vallankumous, ja monet ovat nyt valmistettu muovista, ruostumattomasta teräksestä tai synteettisistä materiaaleista.
- Suurin osa näistä muddileista seuraa puun mutaattoreiden maljakkuutta, koska ohuempi pää on helppo tarttua.
- On myös tavallista löytää hammaslääkäri, jonka hampaat ovat pohjassa. Näitä käytetään parantamaan ainesosia tehokkaammin, ja ne soveltuvat erinomaisesti marjan, sitrushedelmien ja muiden tuotteiden hankkimiseen.
Suurin etu muovi- ja teräsmuuttoihin on sanitaatio. Verrattuna puisten muddlers, mahdollisuudet bakteerien ja muotit kasvaa tai muddler vahingoittaa on paljon pienempi.
Riippuen materiaalista, monet näistä muddlers ovat astianpesukone turvallinen. Myös tummista hedelmistä ja yrtteistä ei ole käytännössä lainkaan värjäystä. Pohjimmiltaan ne ovat erittäin helppoja huolta.
5 Great Cocktail Muddlers baarimijoille
Mikä Muddler sinun pitäisi valita?
Vastaus tähän kysymykseen riippuu tyyliisi juomien sekoittamisesta ja henkilökohtaisesta mieltymyksestänne. Valitsemalla muddler on aivan kuin valita cocktail shaker: on monia vaihtoehtoja ja on yksi, joka sopii sinulle parhaiten.
Monet baarimestarit ja cocktail-harrastajat pitävät molemmissa muddlereissa. Puumuutteet ovat hyviä päivittäisiin tehtäviin, kuten herkkien yrttien ja sitrushedelmien lempeä hämmennys sekä krakkausjää. Muoviset muddlers ovat erinomaisia hedelmien juicing ja murskaamalla kovia ainesosia, kuten pähkinöitä. He ovat myös todella mukavia messier-hämmentäviä töitä varten, jotka voivat vaikuttaa pitkällä aikavälillä puiseen muddleriin.
Kuinka käyttää Muddler
Useimmissa tapauksissa hämmennyksen kohta ei ole murskata ainesosia sotkuiseksi selluksi, vaan varovasti hieroa olemusta siitä. Täällä monet uudet baarimestarit menee pieleen.
Yrttien tapauksessa vapautat eteeriset öljyt. Hedelmien osalta tavoite on mehun poistaminen .
- Aseta ainesosat cocktail-ravistimen tai sekoituslasiin . Jotkut cocktailit sekoittuvat suoraan palvelevaan lasiin .
- Paina varovasti alas ja anna puoli kierrosta muddler.
- Vapauta ja jatka tätä liikettä, kunnes tuote on riittävän sekava. Tämä kestää yleensä noin 4-6 kierrosta.
Lisää vinkkejä muddlingille
Muddling on yksinkertainen tekniikka, mutta pari muuta vinkkejä auttavat sinua ulos. Pidä nämä mielessä ja välttää sekasortoa ja luoda parempia cocktaileja.
- Älä sekoita ravistimessa, jossa on muovinen pohja, koska ne ovat alttiita halkeilulle, jopa kevyimmän paineen alapuolella. Jos muovi on ainoa vaihtoehto, sekoita lasiin ja siirrä sitten ainesosat ravistimeen sekoituksen loputtua.
- Hämmästytä ennen kuin lisäät jään tai olet yksinkertaisesti murskaa jään ja mahdollisesti laimentamalla juomaa. Myös ainesosat, joita aiot muokata, eivät ole kunnolla sekaisin. Tätä kutsutaan joskus nimellä "Portlandin muta."
Nyt, kun tiedät, miten valita ja käytät muddleria, on aika laittaa nämä taidot testiin ja löytää muutamia hämmentyneitä juomia sekoittumaan .