Jokaisella tislattua henkeä on allekirjoittanut cocktail: tequila on margarita , gin martini , ja rum mojito . Kun kyseessä on cachaça, must drink on caipirinha.
Caipirinha ( kai-purr-REEN-yah ) on Brasilian kansallinen juoma. Se on suosituin cocktail Etelä-Amerikan mailla ja kaikilla on oma tapa tehdä se. Nykyään se on osuma maailmanlaajuisesti ja sen pitäisi olla kaikkien koti- ja pro bartender -luettelossa .
Perusohje on uskomattoman yksinkertainen ja vaatii vain kolme ainesosaa. Se on tehty samalla tavoin kuin vanhanaikainen ja mojito : yksinkertainen hedelmä ja sokerimyrkytys päällä laukaus viinaa. Valinnanvaraa täällä on cachaça, brazilian ottaa rumia, joka tislaa tuoretta sokeriruoko mehua melassin sijaan.
Makeutetulla kalkilla ja cachaça-sekoitteilla on yksi hienoimmista cocktaileista, joita voit sekoittaa. Jos olet uusi cachaça tai kokeile uutta pulloa, tämä on yksi cocktail, jota tarvitset. Lisäksi, kuten näette, se voi toimia inspiraationa monille muille maukkaille juomille.
Tietoja siitä sokerista
Vaikka voit käyttää samaa valkoista ruokosokeria, jonka olet leiponut, huomaat, että hienoinen sokeri on yleensä parempi vaihtoehto cocktaileja varten. Tämä johtuu siitä, että hienommat kiteet ovat helpommin liukenevia ja tämä on erityisen hyödyllistä kokopitkissa kuten caipirinha, jolla ei ole paljon nestemäistä tai kovaa ydinseosta.
Älä myöskään huolestu siitä, että metsästät erikoisrasvaa. Teidän tavallinen keittiön sokeri on erittäin helppo muuntaa hienoiksi sokeriksi, jos sinulla on ruokaprosessori tai tehosekoitin.
Huomaat myös, että resepti suosittelee mistä tahansa puoli-2 teelusikallista sokeria. Tämän alueen avulla voit muokata cocktailin makeutta erityiseen makuusi ja kahvasi, jota kaadat tällä hetkellä.
Jotkut cachaaka ovat makeereja kuin toiset ja melkoiset ovat vanhoja , joten on olemassa aikoja, jolloin vähemmän sokeria tuottaa paremman juoman. Kokeile omasta ja löydä täydellinen tasapaino sinulle.
Kuinka vahva Caipirinha
Paljon kuin muut likööri-hämmentävät cocktailit, caipirinha ei juurikaan juo drinkkiä. Jos otamme huomioon vähän lime mehua ja pieni määrä jäätä laimennus, voimme arvioida, että caipirinha on noin 30 prosenttia ABV (60 todiste) .
Se on hieman alhaisempi kuin keskimääräisen 80-kestävän cachaçan pullotuslujuus. Tietenkin se on vahvempi korkeammalla todistusaineella. Pidä tämä mielessä, koska se voi olla hyvä makuinen juoma, mutta se ei todellakaan ole heikko.
Laita Twist Caipirinhan päälle
Suosituimmat cocktailit toimivat usein pohjana, jota voimme kääntää, kääntyä ja manipuloida luomaan hauskoja ja jännittäviä uusia juomia. Caipirinha ei ole poikkeus ja baari voi tulla leikkipaikkamme tällä yksinkertaisella kaavalla.
Yksi helpoimmista tavoista sopeuttaa juoma on ravistella sitä ja sitten palvella sitä luomaan caipirini . Lisää hieman ylimääräistä makua ja sekoita maustettu päärynä caipirini , joka on upea syksy ja talvi.
Jos haluat ottaa lime-cachaça-sekoittimen ja muuttaa sen kesäaikaan, harkitse sen kääntämistä jäädytetyksi jääpopiksi.
Palaamalla alkuperäiseen reseptiin, jos sinulla on hedelmä, joka pystyy käsittelemään muddleria, voit lisätä sen caipirinhaan. Se on täydellinen juoma kauden parhaisiin tuotteisiin ja kokonaan uusi kokemus joka kerta.
Esimerkiksi kesällä lämpö heittää muutamia marjoja lasille vadelman caipirinhan tai sitruunan, kalkin ja sinisen caipirinhan päälle . Kun haluat jotain eksoottista, sekoita Kumquat-inkivääri caipirinhan tykkää. Ja kun syksyn lehdet alkavat näkyä, tuo jonkinlainen omena, kaneli ja salvia miellyttävän kotituloksen kaipirinhaan .
Anna näiden reseptien inspiraatiota. Katso, mitä uusia hedelmiä, yrttejä ja muita ainesosia on tuotemarkkinoilla ja älä pelkää korostaa sitä likööllä ylimääräisen makua. Mahdollisuudet ovat loputtomat suurella Cachaça-pulloilla ja kädessäsi muddlerilla, joten pidä hauskaa ja näe, missä makumuutesi vie sinut.
Mitä tarvitset
- 1/2 kalkkia
- 1/2 - 2 tl sokeria (maun mukaan)
- 2 unssia
- Cachaça
Miten tehdä se
- Leikkaa puolet kalkista pieniksi kiiloiksi.
- Aseta kalkki ja sokeri vanhanaikainen lasi ja sekaisin hyvin .
- Lisää muutama jääkuku .
- Ylitä juoma cachaçan kanssa.
- Sekoitetaan hyvin .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 33 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 4 mg |
| hiilihydraatit | 7 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 0 g |