Teollisuuden sertifiointi Society of Wine Educatorsilta
Ammattilainen bartending on melko sääntelemätön vene. Toisin kuin parturi tai lääkäri, ei ole toimilupia, jotta varmistetaan, että ammattimainen baarimikko täyttää vähimmäisvaatimukset. Vielä pahempaa, koulujen tarjoaminen tarjoaa vähän keinoja valmistaakseen ja ymmärtämään alkoholijuomia ja cocktaileja.
Viime aikoina ohjelmat ovat alkaneet nousta esiin tarjoamalla alan sertifiointeja paitsi baarimijoille, mutta sommeliereille, juoma-johtajille, viiniteollisuuden myyjille ja viinakauppiaille.
Sertifiointiohjelmat ovat tärkeitä, koska ne ilmentävät todistetun henkilön tietämyksen ja asiantuntemuksen tasoa ja ne ovat ainutlaatuisesti kuljetettavia alan tietämyksen perusviitteitä. Kalastaja, joka liikkuu Kentuckiasta Kaliforniaan, voi olla vaikea löytää töitä, jotka perustuvat yksinomaan hänen työnsä vahvuuksiin, koska työnantajat eivät ehkä tiedä entisen valtion harjoittamaa harjoitustasoa. Sama baarimikko voi kuitenkin harjoittaa alan sertifiointikurssia ja käyttää sitä luomaan perustan asiantuntemukselle tietyllä alalla, jota työnantajat voivat viitata.
Ehkä tärkein teollisuusmerkintä on kehitetty Brown Forman Master Distiller Chris Morrisin ja Hoke Hardenin Elixir Vitae Wine and Spirits Academy -yhdistykselle. Spirits-sertifioitu erikoisasiantuntija on kattava koulutus seitsemästä tärkeimmästä hengen luokasta ja kattaa myös eniten pieniä hengen luokkia.
Suuresta pohjapyyhkeestä, kuten viskista, CSS-ohjelma rikkoo asioita vanhoihin maailman tyyliisiin viskeihin ja uuteen maailman tyyliin viskiksi. Siitä lähtien alueellisia tyylejä luokitellaan entisestään keskusteluihin, jotka koskevat tammen ikääntymisen vaikutusta väkeviin alkoholijuomiin, viskiputken "punainen kerros" ja millaisia aromiaineita tämä kerros vaikuttaa lopputuotteeseen.
Sekä ammattimainen viski-kirjailija että kulinaaristen koulujen opettaja, olen melko hyvin perehtynyt henget. Se sanoi, että oppinut enemmän kuin mitä odotin tämän luokan aikana, jopa luokan whisky-osiossa. Spirits-sertifiointiluokan sertifioitu erikoisasiantuntija on yksinkertaisesti hienoimmista alkoholijuomien koulutus, jota kenen tahansa, missä tahansa, on tarjolla jäsenille.
Kurssin aikana luokkatoverini ja minä maistimmekin tapaamme edustavilla alkoholijuomilla kussakin luokassa. Tutkittavien vodkojen rinnalla on helppo valita Finlandia vodkan kevyt, raikas tyyli, kun se on yhdistetty enemmän jyviä raskaampaan harmaaseen hanhiin tai Absolut-vodkan rikkaaseen, kermaiseen suuhun. Maistuvien tuotteiden, tiedotus- ja opinto-oppaiden yhdistelmä tarjoaa hyvin pyöristetyn alkoholijuomien koulutuksen.
Suosittelen tieteenharjoittajien seuran sertifioitua alkoholijuomien erikoisohjelmaa kenelle tahansa vieraanvaraisuusalalla, joka pyrkii saamaan syvemmän tuntemuksen ja ymmärryksen tislattuja alkoholijuomia. Palkkikilvet voivat keskittyä nostamassa sekä jäsenten että jäsenten asiantuntemusta määräämällä, että kaikki heidän kiltansa jäsenet ovat Certified Specialist of Spirits -ohjelman sertifioinnissa.
Laadukkaalla ravintolatoiminnalla, joka haluaa varmistaa terveen alkoholijuoman ohjelman, tulisi sitoutua vähintään yhden henkilökunnan jäsenen kouluttamiseen Certified Spirits -asiantuntijana. Ne, jotka käyvät läpi sertifiointikoulutuksen, löytävät tislattujen alkoholijuomien maailmasta sekä helpompi ymmärtää että hauskempaa. SUOSITUS SUOSITUKSELLA .