Ohita Shake and Roll Your Cocktails sijaan
Oletko yrittänyt rullata juomaa vielä? Rolling on harvoin käytetty sekoitusmenetelmä, joka on helppo tehdä vähän käytännössä. Se on hauska tapa lisätä hieman tunnelmaa bartending-taitoihin ja sitä voidaan käyttää sekoittamaan erilaisia cocktaileja.
Mikä on kuitenkin liikkuvia ? Periaatteessa, kun rullat , yksinkertaisesti kaadat yhden lasin sisältöä toiseen lasia. Tee tämä muutaman kerran ja sinulla on täydellinen sekalainen juoma.
Edut
Rollingia voidaan käyttää ravistamalla tai sekoittamalla sen sijaan, ja voit syödä useita syitä:
- Laittamaan esitys. Katsotaanpa kohta, jotkut baarimestarit haluavat vain näyttää. Jos saat todella hyvää rullausta, saatat kaataa niin kauan kuin käsiisi päätyvät. Tämä on Tom Cruise "Cocktail" tasolla viileä!
- Sekoitetaan nopeasti ilman laimennusta. Suuri määrä ja yksinkertaiset juomat, kuten ruuvimeisseli ja muut juomat "kalliilla" hyötyvät eniten liikkuvan. Se yhdistää varovasti ainesosat vähimmäislahjumaa ja ylimääräistä ilmaa ravistellen . Lisäksi kaikki voidaan kaataa palvelevaan lasiin.
- Juomien sekoittuminen hiilihapottamalla. Ravistelu voi olla liian epävakaata juomille, joissa on hiilihappopitoisia juomia, kuten olutta, soodaa ja kuohuviiniä. Rolling on lempeämpi ja välttää satunnaista ravistelija räjähtää tällaisten juomien kanssa.
- Saadaksesi perusteellisen sekoituksen paksuista, maukkaista ainesosista. Rolling on erinomainen tekniikka käyttää juomia kuten verinen Mary . Et halua, että tomaattimehu muuttuu liiaksi laimennuksi, mutta haluat, että kaikki nämä ainesosat yhdistetään oikein. Sekoittaminen ei aina ole paras vaihtoehto näissä tapauksissa, ja voit aina palata rullalle.
Miten rullata juomaa
Ennen kuin aloitat cocktaileja ja uhraat arvokasta viinaa, käytä tätä tekniikkaa vedellä ja jäällä. Jotta vältät lattian puhdistamisen, saatat haluta myös aloittaa ulkona, kunnes saat sen kiinni.
- Täytä yksi lasi jäällä ja lisää nestemäiset ainesosat.
- Kaada sisältö tästä lasista ravistelijaksi tai sekoituslasiksi .
- Kaada sisältö takaisin alkuperäiseen lasiseen.
- Jatka näitä kahta viimeistä vaihetta kaksi tai kolme kertaa, sitten kasta tai kaada kaikki ruokalasiin (kuten resepti vaati).
Katso, se on todella helppoa! Pohjimmiltaan kaadat juomaa edestakaisin alusten välillä. Kun tulet mukavammaksi, voit lisätä etäisyyttä näiden kahden välillä ja alkaa todella hämätä vieraasi.
Yksi asia, joka tekee rullaamisesta huomattavasti helpompaa on käyttää kahta alustaa, jotka ovat suhteellisen saman koon omaavia ja joilla on laaja vanteet. Ohuet reunat tai highball-lasit eivät ole parhaita vaihtoehtoja, koska neste todennäköisemmin roiskuu lasista. Sen sijaan sinun on parasta käyttää Boston-ravistimen tai kahden pintolasin kahta kappaletta.
Roll Näitä cocktaileja
Oletko valmis rullaamaan? Edellä mainittujen juomien lisäksi tässä on muutamia reseptejä, jotka ovat parasta, kun niitä kierretään. Sen lisäksi, että sininen blazer - joka voi olla vaarallista väärän baarimestarin kädessä - on täydellinen aloittelijoille. Kun olet valmis harjoittamaan vettä, anna muutamia niistä kokeilemaan.
- Blue Blazer : Tunnetuin valssattuja cocktaileja, tämä klassikko vaatii ammattitaitoista taitoa, koska sinä liikutat liekehtivää viinaa. Älä yritä sitä, kunnes olet täysin luottamus taitojasi.
- Bugs Cutty : suolainen cocktaileja, jossa on porkkana mehua, Scotch ja kasviperäisiä liköörejä. Vaikka resepti viittaa levottomuuteen, tämä voi toimia hyvin hyvän rullan kanssa.
- Homecoming Caipirinha : Omena-kanelimuutos kuuluisalla cachaça-cocktaililla. Rulla helpottaa tuoreiden tuotteiden makua cachaçan ja omenamehun kanssa vähimmäislaimennuksella.
- Limonadi : Yksinkertaisimmista sekoitetuista juomista voi hyötyä pyörivästä ja tuoreesta puristetusta limonadista on yhtä perusta kuin se saa.
- Raspberry Press : Hauska ja yksinkertainen sekoitus vadelman vodkaa ja kahta virvoitusjuomaa. Juottamalla tätä juomaa, virvoitusjuomasi säilyttävät hiilihapotossansa ja jää sulatus hidastuu, jolloin tuloksena on mauton, täysin jäähdytetty ja virkistävä juoma.
- Red Pepper Sangrita Margarita : Tämä on tequila-cocktailia, jolla on identtisyyskompleksi, mutta se on hauskaa. Kuten kaikki "veriset" cocktailit, valssaus takaa, että se on täysin sekoitettu laimentamatta suolaista makua.
Älä pysähdy siellä
Jatka tutkia juoma-reseptejä, jotka voisivat hyötyä rullasta, vaikka se ei olisikaan standardi kyseiselle reseptille. Kun saat kokemuksia, voit tunnistaa cocktaileja, jotka voivat olla hieman paremmat tämän sekoitusmenetelmän kanssa.
Samalla tee vertailu rinnakkain maun erottelemiseksi tämän tekniikan avulla. Esimerkiksi, juo drinkin kuin verinen Maria ja sekoita kaksi juomaa: yksi ravistellaan ja toinen rullataan. Anna heille maku testi ja katso mitä mieltä olet. Voi olla, että mieluummin riehuu versio, mutta saatat myös huomata, että rulla on tie. Et tiedä, ennen kuin kokeilet ja kokeilu on puoli hauskaa!